近期，国内知名烘焙品牌“豪士”因面包霉菌超标问题被推上了舆论的风口浪尖。据报道，一批次“豪士小小面包”在湖北省市场监督管理局的抽检中被发现霉菌含量超标近6倍，具体检测值为1000CFU/g。
面对这一食品安全事件，“豪士”创办人叶跃辉及其子迅速采取行动，亲自前往生产线的小面包车间进行直播，并向公众诚恳道歉。叶跃辉在直播中表示，作为企业家，必须勇于面对消费者，对任何产品质量问题负责。他承诺，将在未来15天内，从面粉投产开始，全程直播面包的生产过程，确保每一步都透明可追溯。
据悉，“豪士”品牌创立于1995年，以“真材实料好面包”为理念，拥有郑州、漳州两大生产基地，全国经销网点超过10万个。此次事件发生在襄阳市一连锁超市售卖的、由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”上，批次为2024-08-11。
“豪士”方面表示，将针对此次问题进行全面整改，确保类似事件不再发生。消费者只需扫描面包袋上的二维码，即可观看面包的全部生产过程，实现全程监督。
