近日，茶饮品牌蜜雪冰城宣布即将对全国新开门店布局进行优化调整，这一消息引起了业界的广泛关注。据悉，此次调整将从2025年6月11日起正式实施。
作为国内门店数量最多的茶饮品牌，蜜雪冰城在全球范围内的门店总数已超过4.6万家。因此，其每一次加盟政策的调整都备受瞩目。那么，此次调整究竟有哪些具体变化呢？
从整体上看，蜜雪冰城此次开店政策的调整明显放缓了开店节奏，并将重点转向多场景门店的开发。在过去的一年里，蜜雪冰城的开店策略经历了多次调整，从收紧到放松，再到收紧，显示出品牌在市场布局上的谨慎态度。
据业内人士透露，2024年上半年，蜜雪冰城提前完成了全年开店目标，因此在下半年主动收紧了加盟政策，对新开门店提出了更高要求。老加盟商若想开设新店，必须满足连续7个月评分达到一档的条件，才有资格提交开店申请。然而，这一条件极为苛刻，满足条件的加盟商占比不到10%，导致许多有意愿的加盟商被拒之门外。
到了2024年12月，蜜雪冰城适度放宽了开店门槛，规定只要老加盟商当前积分档位不在第4档，即可申请开新店。这一调整让更多的加盟商重新拥有了扩展业务的机会，也鼓励他们进一步深耕已有市场。当时，蜜雪冰城还明确了三大开店方向，包括深耕已开发商圈、关注空白市场开发以及挖掘下沉市场。
然而，即将于2025年6月11日实行的最新政策，则再次收紧了加盟政策，提出门店布局优化。蜜雪冰城表示，将基于目前市场容量、消费需求及区域发展潜力，对全国新申请门店执行最新的布局规划标准，以保障门店的科学规划和合理布局。尽管如此，新政策依然鼓励多场景门店的开发，如景区、服务区、交通枢纽站等高流量区域。
对于现有门店经营者，蜜雪冰城强调了“优中选优”的发展思路。名下已有门店的加盟商在申请新店时，公司将基于其现有门店经营表现进行综合评估，以确保发展质量与速度的平衡。对于经营表现优异的门店，蜜雪冰城将提供更多发展机会。
随着蜜雪冰城在国内门店总数的不断增加，市场布局趋于饱和，新店选址门槛也明显提高。不少加盟商反映，现在不仅位置难找，审批也更难通过。一位来自广东某地级市的蜜雪冰城加盟商表示，他此前已经提交了三次选址方案，但均未获得通过。
在存量竞争的背景下，特殊渠道（特渠）成为了众多加盟连锁品牌关注的重点。这些渠道通常以校园、景区、交通枢纽站、服务区等高流量场景为主。尽管这些点位存在一定的运营门槛，但由于竞争相对较小、消费集中度高，一旦成功入驻，往往具备较高的客流稳定性和盈利能力。
值得注意的是，蜜雪冰城对部分空白乡镇的新店加盟还提出了“本地户籍”“需加盟商本人驻店管理”等要求。这一举措旨在确保门店在当地市场的稳定运营和发展。
在当前政策导向下，一些早期入局的蜜雪冰城加盟商开始主动调整布局策略，将重心转向特渠点位的深度挖掘。一位经营校园店的加盟商表示，尽管这类门店存在明显的淡旺季波动，但竞争压力比街铺小很多，且具有较高的客流稳定性和盈利能力。
