中国最大的中式快餐品牌老乡鸡，近日正式向香港证券交易所提交了招股说明书，再度踏上寻求上市的征途。此次IPO，无疑为餐饮市场带来了新的关注点。
根据招股书内容，老乡鸡自信地宣称自己是中国中式快餐的领导品牌。根据市场研究机构灼识咨询的数据，以2023年的交易总额来看，老乡鸡在单店日均销售额、每单位面积日销售额以及翻台率方面均位居行业前列，领先于其他四大中式快餐巨头。
尽管近年来餐饮行业面临诸多挑战，但老乡鸡的经营数据却呈现出稳步增长的态势。在收入方面，2024年前三季度，公司实现营收约46.78亿元，同比增长显著。2023年全年，老乡鸡更是实现了56.51亿元的营收，相较于2022年的45.28亿元，实现了大幅跃升。同时，公司归母净利润也持续攀升，2024年前三季度达到约3.67亿元，高于2023年同期的3.55亿元。
在单店日均销售额方面，老乡鸡直营店与加盟店均实现了同比增长。2024年前三季度，直营店日均销售额达到15959.8元，加盟店也达到了12480.4元。门店的坪效也在逐年提升，直营店每单位面积日销售额从2022年的62元增长至2024年前三季度的81.5元，加盟店坪效同样实现了稳健增长。
老乡鸡的人均消费价格也有所下降，这在一定程度上得益于公司的降价策略。人均消费的降低，使得更多消费者能够负担得起老乡鸡的产品，从而提升了门店的翻台率。2024年前三季度，直营店平均翻台率达到4.8次，加盟店也实现了显著增长。
门店规模的扩张，同样是老乡鸡收入提升的重要因素。截至2024年9月30日，老乡鸡已在中国53个城市开设了1404家门店，其中直营店949家，加盟店455家。随着门店数量的增加，客流量也在持续上涨，为公司带来了更多忠实的会员。截至2024年9月30日，老乡鸡拥有超过2370万名注册会员，其中活跃会员约950万名，付费会员500万名。
然而，老乡鸡的上市之路并非一帆风顺。在此之前，公司曾先后在深交所和上交所谋求上市，但最终均未成功。近年来，餐饮企业上市之路普遍较为艰难，成功挂牌的案例并不多。不过，随着茶百道和小菜园等餐饮企业相继在港交所上市，老乡鸡选择转战港股也显得更为合理。
目前，老乡鸡能否在港股成功上市仍是未知数。但无论如何，其作为中国中式快餐的领导品牌，其发展前景仍然值得期待。
