在商业的浩瀚星空中，总有一些故事能触动人心。这次的主角，是一位曾经默默无闻的小保安，徐炳忠，以及他一手打造的海伦司小酒馆。海伦司不仅成为了年轻人的娱乐圣地，还在短短一年内，仅凭售价10元的啤酒，创造了八亿人民币的惊人利润，这一成就甚至让马云旗下的阿里酒吧也黯然失色。
海伦司，这个被誉为“夜间星巴克”的地方，以其独特的魅力吸引着无数年轻人。而它的创始人徐炳忠，却并非出身显赫。年轻时，他因缺乏专业技能，选择了保安这一职业。然而，一次偶然的机会，让他接触到了商业投资，从此点燃了他心中的创业之火。
徐炳忠敏锐地观察到，北京的夜生活丰富多彩，人流量密集的地方开设酒馆，无疑是个商机。于是，在2009年，他毅然决定踏上创业之路，将目标消费群体锁定为消费能力较强的外国人，选址在北京五道口这一外国人聚集地。然而，高昂的租金让他望而却步，最终，他在一个偏僻角落找到了一家店面，虽然门面狭小，但内部空间却颇为宽敞。
面对资金短缺，徐炳忠将酒馆装修得简约而不失欧式复古风情，并决定以物美价廉的策略吸引顾客。他将酒水价格定在10-30元之间，远低于同类酒吧。为了迎合外国顾客，他还特意聘请了一位外国人发放传单，没想到，这一策略不仅吸引了外国人，更意外地受到了当地大学生和上班族的喜爱。
然而，初期的海伦司并未给徐炳忠带来丰厚的利润。由于酒水进价高昂，加上租金和员工工资等开销，徐炳忠几乎是在做亏本买卖。但他并未因此气馁，反而加大了对顾客的福利投入。新店开业时，他推出免费领酒活动，吸引了大量顾客，尽管这一举措再次消耗了他的资金，但他坚信，热度是酒吧经营的关键。
随着海伦司的名气越来越大，徐炳忠开始调整经营策略。他与大型啤酒厂合作，定制属于自己品牌的酒水，并压低了酒水进价。同时，他选择在大学附近开设分店，以降低门面成本。在员工方面，他注重仪表，每家店铺都安排一名调酒师，并挑选相貌出众的服务员，为顾客提供优质的服务。
这些策略的实施，让海伦司迅速崛起，门店数量不断增加，利润也逐年攀升。最终，海伦司仅凭售价10元的啤酒，在一年内创造了八亿人民币的惊人利润。这一成就，不仅让徐炳忠从一个卑微的保安摇身一变成为顶尖富豪，也让海伦司成为了商业界的一段传奇。
