近期，“千禾味业”因一项关于“零添加”的新规定而再次成为舆论焦点。国家卫生健康委与市场监督管理总局联合发布的59项食品安全国家标准及修改单中，明确指出预包装食品不得再使用“不添加”、“零添加”等表述。
这一新规的出台，对“千禾味业”产生了不小的冲击。此前，“千禾0”系列酱油因检出重金属镉而引发争议，其“0字商标”一度被视为差异化定位的标志，现在却成了争议的焦点。新规的实施，让“千禾0”的未来充满了不确定性。
事实上，在新规发布之前，《消费者报道》就曾送检了包括加加、海天、千禾等多个品牌的13款宣称“零添加”的酱油。检测结果显示，12款酱油中检出镉，7款检出总砷。其中，“千禾御藏本酿380天酱油”中检出了0.011mg/kg的镉，虽然未超出国家食品安全标准，但这一结果仍让“千禾0”系列产品的“零添加”承诺受到了质疑。
面对舆论的质疑，“千禾味业”回应称，“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，有严格的生产要求，不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。然而，随着新规的出台，“千禾0”的争论也走向了终结。
新规明确规定，不允许再使用“不添加”、“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。这意味着，“千禾0”等类似标识将不能在产品包装上使用。对此，法律专家指出，产品包装中直接使用“零添加”等禁用词汇，将违反新规中的“禁用特别强调”条款，相关企业需要在过渡期内完成标签更换或更名，否则可能面临行政处罚。
“千禾味业”表示，支持新规的落地，并将尽快按新规要求执行。然而，对于这家一直以来以“零添加”为卖点的企业来说，失去“千禾0”无疑是一个巨大的打击。作为公司的王牌产品，“千禾0”系列酱油在推出之初就以其差异化定位成功进军中高端市场，为“千禾味业”带来了不小的业绩增长。
然而，成也“零添加”，败也“零添加”。随着越来越多的调味品企业推出自己的“零添加”产品，千禾的“零添加”红利已经开始见顶。2024年前三季度财报显示，“千禾味业”的营业收入和归母净利润均出现了下滑，这是公司近五年来首次出现营收净利双降。
业内人士指出，“千禾味业”的困境在于其过度依赖“零添加”这一单一卖点。随着新规的出台和市场竞争的加剧，“千禾味业”需要寻找新的增长点来支撑公司的持续发展。否则，一旦失去“零添加”这一护城河，“千禾味业”的市场地位将岌岌可危。
值得注意的是，尽管“千禾味业”面临着巨大的挑战，但公司并未放弃努力。据了解，“千禾味业”正在积极研发新产品，并加强品牌营销和推广力度，以期在激烈的市场竞争中脱颖而出。
然而，对于“千禾味业”来说，要想摆脱当前的困境并非易事。在未来的发展中，“千禾味业”需要更加注重产品质量和品牌建设，同时积极寻找新的市场机会和增长点。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
“千禾味业”还需要加强与消费者的沟通和互动，了解消费者的需求和偏好，以便更好地满足市场需求。同时，公司也需要加强与供应商和合作伙伴的合作，共同推动产业链的发展和升级。
在未来的发展中，“千禾味业”需要更加注重创新和多元化发展。通过不断推出新产品和新服务来满足消费者的多样化需求，同时积极拓展国内外市场，提高品牌知名度和美誉度。只有这样，“千禾味业”才能在激烈的市场竞争中保持领先地位并实现可持续发展。
