文|全食在线
近日，靠红油面皮大爆的四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）重启IPO，挂牌新三板，为下一资本博弈铺路。
01 崛起之路，从速食粉丝到行业巨头
阿宽食品成立于2001年，靠生产方便粉丝起家，产品矩阵包括酸辣粉、红油面皮、自热火锅等，旗下不仅有阿宽和白家陈记两大品牌，还是包括麻六记、李子柒、百草味、三只松鼠、来伊份等网红品牌相关产品背后的代工方。
早期的阿宽食品凭借其过硬的技术、差异化的素食单品和多渠道营销发力，成功斩获了速食产品市场。
2014年，阿宽食品引进国外先进技术，并经过一系列技术攻关，自行研发出非油炸的四川地方特色面食——阿宽四川铺盖面。在当时还是圆条状方便面的天下，方片形状的铺盖面凭借其差异化的创新，产品一经上市后，就在市场上取得了不错的反响。
2016年后，阿宽开始了转型之路，积极拓展电商渠道。2016年双十一，阿宽品牌第一次以正式商家的身份参加天猫双十一大促。初次电商亮相，阿宽就带来了夺目的成绩。阿宽品牌旗舰店冲上方便类目第一，单店单日销售将近250万，平台品牌排名第五。
酒香也怕巷子深，有了高质量的产品，阿宽也在产品宣传上不断发力，定位年轻受众，通过赞助校园活动来提升品牌知名度、提升销量。
2017年，阿宽就曾赞助举办移动电竞联赛和嘻哈嘉年华，刷脸式营销，让自己的产品增加在年轻群体中的曝光，收获年轻人的好感。
阿宽也并没有搁置线上的直播生意不做，根据知瓜数据显示，2020年一月阿宽共计开展了1110场直播，关联主播272个，涉及产品134个，当月在粮油米面排名第四，仅次于李子柒，海底捞等品牌。
根据2020年青山资本发布的《2020中国快消品早期投资机会报告》显示：方便速食的市场规模接近2500亿。
2020年1月根据天猫店铺数据显示，阿宽店铺在天猫上销售了68万+份，总销售额超过1700万+，在速食食品品类排名第10名，仅次于海底捞、李子柒、统一等品牌。2020年，阿宽的迅速崛起是一件正在发生的事实。
2020年，面对疫情的冲击，人们不再能堂食，此时，在家自己动手就可以出锅的方便速食产品赢得了消费者的青睐。同时“宅经济”、“懒人经济”的兴起，许多单身、生活快节奏没时间精细做饭的消费者开始选择方便快捷的食品。2020年，根据根据CBN消费大数据显示，天猫方便速食消费者渗透率在逐年提升，更多人开始购买方便速食产品。
2020年，阿宽食品当年营收突破10亿元大关，达到11.10亿元，同比增长75.89%，同期归母净利润达7626.49万元，同比暴增222.49%。
02 阿宽的增长瓶颈
然而，在大家都以为会2020年是阿宽食品上坡路的开始，没曾想却是未能延续的顶点。后续几年的发展中，阿宽食品的发展势头已经不如之前迅猛。
据其披露的财务数据，2021年—2023年，阿宽食品的营收分别为12.14亿元、12.46亿元、13.03亿元，增速分别为9.40%、2.64%、4.54%，增速有所放缓。同期，归属于申请挂牌公司股东的净利润分别为5896.69万元、6881.82万元、5037.22万元，增速分别为-22.68%、16.71%、-26.80%。
电商风口带来的增速已然不再，肉眼可见，方便面的生意越来越难做了。
特殊时期不能堂食，居家速食产品需求增加的情况不再，疫情过去的当下，堂食的人数变多，人们还是更倾向于现做有锅气的饭菜。另一方面外卖市场的增长，也在压缩着方便食品的生存空间。根据有关数据显示，外卖市场规模每增加1%，方便面消费量减少0.0533%。
除了外部危机，同行方便食品的品类创新让竞争也变得更急激烈。预制菜、螺蛳粉、自热米饭、自热火锅等新兴速食产品，正在逐步蚕食方便面的原有市场。
03 出海创新双引擎，赋能阿宽
增速放缓的阿宽并没有因此停下脚步，而是调整战略，布局海外，积极拓展出海业务。
根据全食在线收集，2024年1-10月，阿宽的欧洲市场累计同比增长超过50%；与此同时，阿宽借助北美洋抖Tik Tok的风潮，建立了Tik Tok阿宽旗舰店。
临近中国出海更加方便的的马来西亚等地区，阿宽自然也不会忘记。阿宽食品在东南亚地区启动了主流产品推广计划，并与国内出海零售品牌达成合作，共同开启海外发展新征程，向着国际市场大步迈进，为全球消费者带来独特的美食体验。
除了寻找海外销量新的增长点，在产品差异化和创新方面，阿宽也延续了品牌一贯的作风。继红油面皮这一销售破五亿的大单品后，阿宽又推出土豆泥泥面。根据相关数据显示，该款土豆泥面首发两小时10万杯售空、上市首月销量就突破1000万。
根据尚普咨询调研数据，2023年10月至2024年4月阿宽土豆泥泥面的销售额为7179.6万元，排名全网第一（“全网”指B2C平台，包括天猫、淘宝、京东、抖音、拼多多、快手等）。截至目前，土豆泥泥面的销售额已突破1.2亿元，成为阿宽食品继红油面皮之后的又一大单品。
在产品营销方面，当下阿宽继续深入学生群体等年轻受众，在校园活动中“刷存在感”。阿宽通过邀请在校大学生和其他年轻消费者参与产品的研发和设计，汲取最前前线最贴合受众的创意和反馈，加深品牌和消费者之间的情感连接。
发源于四川的阿宽土豆泥泥面最初只有成都地域特色风味的孜然烧烤味型，但通过后续调研互动，阿宽食品陆续研发出了火鸡面甜辣风味、番茄酸甜风味、老坛酸菜味等产品，满足更多消费者的需求。
在线上，阿宽不仅赞助湖南卫视综艺《嘿！好样的》，进行广告植入。同时，阿宽还积极结合线下，在西南各大校园中举办营销活动。
去年。阿宽以“追光吧青年”为主题的营销策略，在四川传媒学院、四川影视学院、成都锦城学院等高校举办了多场校园活动，拉近品牌和消费者之间的距离。今年，阿宽食品又与成都大学中国-东盟艺术学院影视与动画学院、成都银杏酒店管理学院、四川电影电视学院电影学院等高校展开了校企合作，通过举办创意短视频挑战赛、为市场营销等专业提供实习offer等举措，进一步提升了阿宽食品的曝光率和声量。
结语
几次冲刺IPO失利铩羽而归的阿宽，并没有放弃野心，目前暂退新三板休整，为下一次上市积蓄力量。今年9月，公司曾明确表示，已将北交所纳入下一阶段资本市场目标。未来，我们期待阿宽食品能在方便食品一片红海中突出重围。
