在追求性价比与健康养生的消费趋势下，一款面向中老年市场的保健品牌，却在尝试用创新的咖啡产品吸引年轻消费者。巨人集团的脑白金品牌，近日在其网络园区内推出了脑白金咖啡实验室，这一新项目被寄予厚望，有望成为互联网公司园区咖啡的新标杆。
脑白金咖啡并非横空出世，其市场探索早已悄然展开。去年11月，脑白金咖啡首家快闪店在上海亮相；今年6月，一辆脑白金咖啡快闪车出现在上海外滩BFC；7月，在ChinaJoy巨人网络展台上，又见到了首家快闪店的身影；而到了12月，首款研发产品“脑白金挂耳咖啡”与咖啡实验室同时发布。
史玉柱，这位巨人集团的掌舵人，在保健品、游戏、白酒等领域之后，又将目光转向了咖啡市场。他对于脑白金咖啡的定位非常明确：既要价格实惠，又要健康养生，这两点恰好击中了当下年轻人的消费痛点。
然而，咖啡市场的竞争异常激烈，瑞幸、星巴克等头部品牌早已建立起强大的供应链体系。面对这样的市场环境，脑白金咖啡能否凭借脑白金IP和养生概念突围，还需要市场的检验。有行业人士指出，史玉柱虽然擅长营销，但在红海市场中，还需要拿出真功夫才能站稳脚跟。
脑白金咖啡实验室在内部装饰上延续了上海首店的风格，以蓝白为主色调，并设置了脑白金经典IP白老头、金老太的潮玩形象。产品方面，包括脑白金经典咖啡、低因咖啡以及人参美式和益生菌拿铁等特色饮品。这些产品都体现了史玉柱对于咖啡品质的要求：价廉物美、健康养生。
尽管脑白金咖啡实验室试图打造互联网公司园区咖啡的新标杆，但在专业选手比拼的赛场上，其竞争力仍有待观察。有用户直言，园区内的咖啡品牌不过是省了外卖配送费，真要追求高品质或多品项，还是会选择瑞幸等头部品牌。从这一角度来看，脑白金咖啡实验室的噱头属性似乎高于其品牌本身的价值。
脑白金品牌还计划以游戏研发的理念探索咖啡的创新之路。这一策略与元气森林创始人唐彬森的做法有些相似，都是凭借差异化的定位、疯狂的营销和游戏化的产品迭代，试图打造现象级的消费品公司。然而，“脑白金+”能否成为现象级的咖啡品牌，还需要市场的进一步验证。
回顾脑白金咖啡的市场探索历程，不难发现，这是脑白金IP年轻化的一次有益尝试。通过跨界咖啡市场，用年轻人喜欢的咖啡文化去链接脑白金一直倡导的“送孝心”品牌理念。在业务布局上，脑白金不仅瞄准了咖啡茶饮生态带来的增值效益，还看重了背后的Z世代年轻人市场。然而，这背后也透露出脑白金品牌老化严重的现状，曾经霸屏电视黄金档的脑白金，如今已不再为00后所熟知。
