青岛啤酒电商总监史永刚近期在一场演讲中，深入探讨了即时零售模式的崛起以及青岛啤酒在这一领域的布局与成果。他提到，青岛啤酒早在2020年便敏锐地察觉到了即时零售的潜力，并迅速组建了相关团队。当时，即时零售的市场规模还相对较小，仅约两亿元。然而，经过四年的迅猛发展，即时零售已成为一股不可忽视的力量。
史永刚指出，尽管传统电商的增长速度正在放缓，但即时零售却呈现出强劲的增长势头。2024年全年，青岛啤酒在电商渠道的业绩增长了8.9%，而即时零售的增长率更是高达26%以上。这一数据不仅彰显了即时零售的巨大潜力，也证明了青岛啤酒在这一领域的成功布局。
作为拥有百年历史的国民品牌，青岛啤酒始终致力于年轻化与创新。十年前，青岛啤酒成立了创新营销事业总部，积极探索新的销售渠道和营销方式。近年来，随着即时零售的崛起，青岛啤酒也紧跟潮流，将产品从传统电商向即时零售转型。
史永刚表示，在传统电商时代，消费者往往倾向于囤货，产品也多采用量贩装售卖。然而，随着经济环境的变化和消费者需求的转变，现在的消费者更加注重“按需购买”。因此，青岛啤酒将产品从量贩装改为种类更丰富的组合装，并降低了价格带，以满足消费者的新需求。这一变革不仅提升了销售业绩，也优化了消费者的购物体验。
即时零售的兴起不仅为青岛啤酒带来了销售上的增长，还降低了企业的供应链和物流成本。史永刚举例说，过去青岛啤酒的新产品进入上海市场需要覆盖上万家终端，面临高昂的进场费和人力成本。而现在，通过即时零售平台，高端产品如青岛原浆只需60个前置仓就能覆盖成都、上海等城市，大大节省了成本和时间。
即时零售还使得消费者能够在更短的时间内享受到新鲜的产品。例如，通过即时零售平台的搜索和下单，消费者可以在30分钟内喝到保质期仅7天的青岛原浆，这种体验在过去是难以想象的。这一变化不仅提升了消费者的满意度，也为青岛啤酒等品牌带来了更多的增长机遇。
史永刚还提到，即时零售的增长速度每年都在50%以上，已经从应急购买逐渐转变为“万物到家”的服务模式。在美团等即时零售平台上，消费者不仅可以购买外卖和药品，还可以购买衬衣、iPhone手机等商品，且都能在30分钟内送达。这一趋势为青岛啤酒等品牌提供了更多的销售渠道和增长机会。
最后，史永刚强调，青岛啤酒将继续探索数字化创新，通过先进的模式和数字化的手段将产品配送到千家万户。青岛啤酒相信，只有不断适应市场需求和消费者需求的变化，才能实现年轮式、滚动式、可持续且可复制的增长。
