近期，一份关于2024年零售变革的深度研究报告《商超调改浪潮，回归真正的零售》引起了业界的广泛关注。该报告由浙商证券的分析师马莉和陈钊共同完成，详细探讨了零售行业正在经历的变革趋势，以及商超企业在这一过程中的调整与发展策略。
报告中指出，零售渠道正在经历一场显著的变革，传统的大卖场模式逐渐式微，取而代之的是以消费者为中心、注重“多快好省”的新型零售模式。例如，胖东来和山姆等超市通过优化购物体验和提升商品质量，成功吸引了大量消费者。同时，永辉、步步高等传统商超企业也积极启动线下改革，力图在这场变革中占据有利地位。
在商品品类方面，报告指出，线上渗透率的提升对不同品类的超市带来了不同的机遇和挑战。随着电商占比的显著增加，超市需要强化自身在生鲜等加工品领域的优势，以应对电商带来的冲击。
在零售“基本功”与供应链方面，报告列举了多个成功案例。胖东来通过源头直采、中央厨房建设和自有品牌发展，提升了产品力，提供了优质的商品和服务。山姆中国则通过精选SKU，打造“研发型供应链”，精准定位客户，实现了销售额的增长和高会员续卡率。叮咚买菜则通过深入产地直采，打造自有品牌，并搭建信息技术系统，提升了供应链效率，降低了损耗。
在国内商超调改浪潮中，永辉超市作为先行者，已经完成了21家门店的调改，并预计后续将加速推进。调改后的门店销售额显著提升，同时供应链能力也得到了完善，即时零售业务的拓展也进一步扩大了覆盖群体。步步高同样表现出色，已调改10家门店，预计年底将达到15家，调改效果立竿见影，销售额、来客数和客单价均大幅增长。
高鑫零售在管理层变动后也回归了零售本质，聚焦价格力和商品力，推出了低价商品矩阵，并积极探索新业务，成功实现了扭亏为盈。重庆百货则发布了2025年调改计划，多业态并进，已调改门店的销售增长显著。家家悦则聚焦山东市场，探索多业态经营，推进供应链改革，打造了独特的裸采模式。
红旗连锁则凭借在成都市场的深耕细作，保持了门店盈利能力的稳定。其股东已变更为国资，为未来的发展提供了更为坚实的后盾。这些企业在面对零售行业的深刻变革时，通过回归零售本质、提升供应链效率等方式，成功应对了挑战，展现出了强大的竞争力和可持续发展能力。
报告还指出，随着消费者需求的日益多样化和个性化，零售企业需要不断创新和优化，以满足消费者的需求。同时，加强供应链管理和提升商品质量也是企业持续发展的关键所在。在未来，零售行业将继续保持变革的态势，而能够紧跟时代步伐、不断创新的企业将有望在激烈的市场竞争中脱颖而出。
