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商超巨头转型,沃尔玛大润发为何纷纷盯上“便利店模式”?

2024-12-26来源:蓝鲸新闻编辑:瑞雪

近日,零售巨头沃尔玛宣布其新一代门店正式亮相,首波新店于昆明龙泉店和正大店分别于25日和27日盛大开业。这一消息标志着沃尔玛在门店革新上的又一重大步伐。

据悉,沃尔玛新一代门店在布局上进行了全面优化,根据顾客日常消费场景精心设计了16个功能区块,涵盖早餐、火锅烧烤、户外出行、宠物、生鲜、全球购等多个方面。通过交叉陈列商品,这些区块不仅增强了关联性,还新增了果切区、西式餐吧、快食购(Grab & Go)、卤水熟食等区域,以满足顾客对即时餐食的线下需求。

与此同时,大润发Super也不甘示弱,连续在安徽亳州金桥店和太和瀚林广场店开设新店,并宣布海口海秀中路店将于明年1月4日正式开业。至此,大润发Super门店数量达到34家,覆盖全国11个省市,展现了其加速拓展的强劲势头。

沃尔玛与大润发Super在新店开业之际,都不约而同地强调了“低价”策略。沃尔玛以“打造以品质为前提的稳定质价比”为核心战略,旨在让顾客“花得少,过得好”。而高鑫零售旗下的大润发Super则通过聚焦效率与低价的中超业态,成为集团多业态经营的第二增长曲线,通过提供超千款长期低价商品,收获了亮眼的业绩。

值得注意的是,这两大商超在商品结构与品类上,均呈现出了便利店化的趋势。他们围绕居家生活场景展开布局,尤其是鲜食品类,更是成为了他们重点打造的区域。便利店的经营策略,如“宽类窄品”的选品策略、贴近社区的选址以及高效的品类陈列等,都被他们巧妙地融入到了新店中。

在商品层面,沃尔玛与大润发Super都强调了“精选SKU与长期低价”。沃尔玛通过规模化采购和精简SKU,集中资源打造大单品,降低成本,提高效率。同时,他们还将高品质鲜食和食品放在战略优先级,从原料、工艺、供应链等多方面持续提升商品力。大润发Super则依托大卖场的供应链资源,精选5000-8000款商品,并引入多个价格力矩阵IP商品,提供超1000款长期低价商品。

这两大商超还通过强化商品力来吸引顾客。他们开发极具差异化的自有品牌商品,并懂得“经营人心”,给消费者制造“此刻下单”的理由。沃尔玛首次引入了市面上少有的富硒鸡蛋水饺等独特商品,大润发Super则推出了润发脆脆蛋挞、瑞士卷等热卖爆款,以及当季时令的特色商品。

在门店运营层面,沃尔玛新一代门店采用了更低的货架和更多开放式货架,取消了主通道陈列,让顾客可以轻松看到商品全貌。同时,增加了科普类信息,增强了购物的趣味性。大润发Super则在门店中设置了“超省”区域,将品类低价商品集中陈列,方便顾客选购。

新一代年轻客群在购物渠道选择上更加注重便宜与便利。沃尔玛加快门店投资改造、大润发Super加速开店,都证明了这类店型契合了当下消费偏好,更趋“便利店化”。

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