永辉超市近日对外公布了其2024年度的业绩预告，数据显示，公司归属于上市公司股东的净利润预计将亏损14亿元，相比上一年同期的13.3亿元亏损，亏损额进一步扩大。
永辉超市在公告中坦诚地分析了业绩下滑的原因。公司指出，尽管零售行业面临的整体挑战依旧严峻，导致客流和客单价持续承压，但更为关键的是，公司在2024年下半年主动启动的战略和经营模式转型所带来的短期不利影响。这一转型旨在为公司长远发展奠定坚实基础，但前期不可避免地会遇到一些困难和挑战。
为了应对市场变化和实现转型升级，永辉超市在2024年积极推进门店调改工作。据统计，截至年底，公司已成功完成了31家门店的改造升级。这些调改后的门店迅速提升了客流和销售额，成效显著。例如，东吴证券的研报显示，第一批调改门店中的部分门店日均营业额实现了8-10倍的增长。然而，这一成果的背后是大量的人力物力投入，以及长时间关店改造所带来的阵痛。
在推进门店调改的同时，永辉超市也果断采取了关闭尾部门店的策略。根据2024年半年报，公司在上半年新增门店5家，但关闭了62家尾部门店，使得门店总数减少至约850家，这些门店遍布全国25个省份及直辖市。这一举措有助于优化公司门店结构，提升整体运营效率。
在毛利率下滑的问题上，永辉超市表示，这是门店调改过程中优化商品结构和采购模式所带来的短期影响。公司正在积极淘汰旧品、引入新品，并推动裸价和控后台的策略。虽然这一过程会对公司整体毛利率造成一定影响，但从长远来看，这将有利于提高商品采购的透明度，增强商品的议价空间，实现与供应商的互利共赢。
永辉超市在公告中透露，2025年将继续深化门店调改和战略转型工作，并计划关闭一些长期亏损的尾部门店。作为公司转型升级的重要成果之一，位于福州市海峡奥体中心商业广场的永辉超市奥体店经过50余天的闭店调改后重新恢复营业。这家门店是永辉在全国占地面积最大的自主调改店，也是公司的全国旗舰店。调改过程中，胖东来天使城工程团队全程参与，为门店注入了新的活力和特色。
永辉超市相关负责人表示，在学习胖东来的过程中，公司不仅关注门店的调改和升级，还非常注重员工福利待遇的改善。调改后的奥体店整体员工工资提升幅度超过20%，同时扩大了员工就餐面积、规划了员工休息室，并缩短了营业时间，使员工的平均每日工作时间不超过8个小时。公司还宣布在大年初一对调改店进行闭店休息，以进一步提升员工的幸福感和归属感。
永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚认为，公司门店调改的方向与商务部、国家发展改革委等7部门联合印发的《零售业创新提升工程实施方案》高度契合。通过调改，公司推动场景化改造、品质化供给和供应链提升，旨在打造品质和幸福的商业模式，激发消费者的消费热情和活力。王守诚表示，公司欢迎更多的同行加入到品质零售的行列中，共同反内卷、促创新，为消费者和一线员工创造更多价值。
在学习胖东来的过程中，永辉超市还对供应链进行了全面升级。其中，“自建中央工厂”是供应链提升的重要举措之一。据了解，中央工厂从2024年9月开始建设，目前烘焙车间已首次投产，商品可覆盖福州多数门店。未来，公司还计划建设熟食车间、包点车间、净菜车间等，以进一步提升供应链的效率和质量。
