近日，京东涉足外卖领域的消息在打工群体中引起了广泛关注。这一举动不仅预示着外卖市场的竞争将更加激烈，也引发了消费者对于外卖品质提升的新期待。
对于外卖重度用户刘苗而言，京东外卖主打“品质”的策略无疑是个好消息。他表示，过去常被那些线上光鲜、线下脏乱的“幽灵外卖”所困扰，而京东外卖只面向有堂食的商家开放，这一举措让他看到了改善的希望。在社交平台上，不少用户与刘苗持有相同观点，他们期待京东能够整顿外卖行业的乱象。
据悉，京东外卖于2月11日正式启动了“品质堂食餐饮商家”招募活动，并为2025年5月1日前入驻的商家提供全年免佣金的优惠。据京东外卖第三方服务商透露，商家入驻需提交一系列资质证明，包括营业执照、店内环境照片、对公账户信息等，审核周期为3天。服务商还强调，京东外卖只接受有堂食的正规餐厅入驻，且商家在大众点评的评分需达到3.8分以上。
然而，在消费者体验方面，京东外卖尚处于起步阶段。目前，京东外卖的入口相对隐蔽，用户需要进入APP后点击多个导航栏才能选择商家。相比之下，美团外卖的链路更短，用户进入APP后即可直接选择商家。京东外卖的餐饮类商家资源也相对有限，以北京地区为例，京东外卖仅上线了18个品牌，而美团则入驻了85家品牌。
配送环节方面，京东外卖提供“商家自送”和“达达秒送”两种配送方式，配送价格区间在1元至5元不等。有用户反映，京东外卖的配送体验存在波动，有时骑手接单迅速，送达时间比预期快，但有时却长时间无人接单。不过，也有用户发现，在某些情况下，京东外卖的配送速度甚至超过了美团。
在价格方面，京东外卖和美团外卖各有优势。虽然美团的促销玩法更多元，但不同商家对不同平台活动的参与度不同，因此美团并不具备绝对的价格优势。在某些情况下，京东外卖的商品价格甚至低于美团，且起送金额也相对较低。
对于商家而言，京东外卖的入驻条件也颇具吸引力。一位同时入驻美团和京东外卖的商家表示，美团的基础佣金费率在5%到8%之间，但综合费率（包括基础佣金费率和配送费费率）通常在20%到25%之间。而在京东外卖，商家可以享受免佣金的优惠，综合费率相对较低。京东外卖的低配送费费率也是吸引商家入驻的重要因素之一。
然而，尽管京东外卖在商家经营成本方面具有一定优势，但在消费者心智渗透率和订单量方面仍处于劣势。不少商家反映，从京东外卖上接到的外卖单量相对较少。不过，以库迪咖啡等连锁品牌为代表的商家在京东外卖的销量表现不俗，这可能与京东外卖针对连锁品牌的热场子策略有关。
总体来看，京东外卖作为后起之秀，在消费者体验和商家规模方面还存在一定差距。但京东外卖的低经营成本和早期红利在一定程度上可能会影响商家在不同平台上的资源投入和运营策略。对于京东和美团而言，这场外卖战将是一场持久战，双方将在供给、时效、价格等多个方面进行比拼。
值得注意的是，京东入局外卖并不仅仅是为了争夺外卖市场份额，更是为了与其即时零售业务形成合力。随着即时零售市场的快速增长，京东和美团都在积极布局这一领域。京东通过整合“京东小时达”和“京东到家”为“京东外卖”，并私有化达达集团，进一步强化了其即时零售业务。而美团则通过闪购等业务扩展其即时配送网络，覆盖更多品类和服务。
在这场即时零售大战中，京东和美团各有优势。美团拥有稳定且广泛的即时配送网络，而京东则拥有更丰富的货品供给和更专业的配套服务。然而，双方的相对优劣势并非不可逆转，随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，双方都有可能调整策略并抢占更多市场份额。
