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奥乐齐中国行:德国平价超市如何以“小而精”征服中国消费者?

2025-04-01来源:ITBEAR编辑:瑞雪

德国平价超市巨头奥乐齐(ALDI)正加快其在中国市场的扩张步伐,计划于2025年4月19日在江苏苏州和无锡同时开设首店。这一举动标志着奥乐齐自2019年进入中国内地市场以来,首次将业务触角从上海延伸至长三角其他城市。

截至目前,奥乐齐在上海已开设了约65家门店,遍布除崇明区和奉贤区外的所有行政区,实现了对上海市场的密集覆盖。这一布局不仅巩固了奥乐齐在上海的市场地位,也为其向周边城市的进一步扩张奠定了坚实基础。

奥乐齐在全球市场一直遵循“先区域后全国”的拓展策略。在进入新国家时,它通常会选择在一个核心城市或区域深耕细作,打造坚实的本地供应链,然后逐步向外扩张。此次以上海为起点,向苏州、无锡等地拓展,奥乐齐旨在高效复制在上海市场验证成功的商品和运营模式,打造具有区域特色的“爆款”单品。

奥乐齐自进入中国以来,其策略虽不断调整,但始终坚持“小而精”的社区超市模式,提供高性价比的商品。2017年,奥乐齐通过天猫国际以跨境电商形式初探中国市场,2019年6月在上海开出首家线下门店。初期,奥乐齐将自己定位为“社区精品超市+社区食堂”,主打“国际品质,社区价格”。疫情后期,奥乐齐更新定位,强调“平价社区超市”,突出商品的低价高质特性。

奥乐齐的商品和运营策略独具特色。在选品上,它采用精选SKU策略,与大卖场动辄上万种商品的铺货方式不同,奥乐齐每家门店的在售SKU总数约为2000种,其中约1500种为日常生活必需品,每个品类仅提供少数几个优选单品。这种“减法”策略不仅降低了单位成本,还减少了消费者的挑选时间,提高了门店的运营效率。

与此同时,奥乐齐高度重视自有品牌策略,其商品中超过90%为自主开发品牌。在中国,奥乐齐已打造13个自有品牌系列,涵盖食品饮料、日用品等各大品类。通过排他性的独家商品,奥乐齐避免了与其他超市在同质品牌上的价格战,实现了差异化竞争。例如,奥乐齐推出的“超值”系列,售价9.9元的商品从最初的约80个SKU扩展到近200个,店内定价9.9元及以下的低价商品已超过500款,约占全店SKU的四分之一。

在运营和供应链方面,奥乐齐也展现出了高度的本地化能力。为了满足中国家庭的烹饪习惯,奥乐齐在牛肉单品上提供了7种不同部位及切法的选择,门店货架陈列也按照烹饪场景划分,方便消费者迅速找到所需食材。在烘焙领域,奥乐齐的“碱水面包”等热门商品不仅价格亲民,还承诺不使用添加剂,赢得了消费者的广泛好评。

为了确保对当地市场的快速响应,奥乐齐在进入上海之初就积极开发本土供应商资源,目前其在中国所采用的供应商中超过80%为本土企业。在筹备进入江苏市场的过程中,奥乐齐也延续了这一思路,整合当地供应链,开发低价商品,并选址社区型商业中心,贴近周边居民日常消费。同时,奥乐齐还宣布将新增建设江苏本地的大型仓储中心,并成立江苏分公司,采用本地员工以提高管理和运营效率。

在消费者运营层面,奥乐齐采用了零门槛的会员策略,与山姆会员店、Costco开市客等付费会员制商超形成鲜明对比。消费者可以免费注册成为“奥家会员”,享受特价商品推送、会员日双倍积分等福利。同时,所有会员都可以加入各门店的微信交流群,获取优惠信息和参与互动活动。对于消费金额较高的顾客,奥乐齐还设置了“钻石会员”权益,提供额外折扣和专属服务。

奥乐齐的差异化策略使其在竞争激烈的零售市场中脱颖而出。然而,随着业务的扩张,它也面临着来自各方面的挑战。一方面,大型会员店如山姆和Costco也在加大自有品牌开发和产品本土化力度,并通过即时配送服务切入社区场景,对奥乐齐构成威胁。另一方面,本土新零售与折扣业态玩家如盒马奥莱、叮咚奥莱等也纷纷涌入“硬折扣”赛道,加剧了市场竞争。

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