在厨电市场这片竞争激烈的领域，随着越来越多的创业者涌入，行业格局悄然发生了变化。从昔日的“增量为王”到如今“存量竞争”的时代，每一个参与者都在寻找突破的路径。
据新华网数据显示，2024年上半年，中国厨卫大电零售额达到771亿元，但同比下滑了2.3%；厨房小家电的零售额则为261亿元，同样遭遇了5.4%的下滑。即便是被视为厨房刚需的油烟机和集成灶，零售额也分别同比下滑了0.2%和18.2%。这些数据无疑揭示了厨电市场竞争的白热化。
然而，在这股存量竞争的浪潮中，方太的表现尤为引人注目。面对市场压力，方太没有选择随波逐流，而是走出了一条独具特色的道路。业内人士指出，尽管市场表现不尽如人意，但消费者对高品质生活和厨电的需求并未减弱，这为厨电企业提供了突围的机会。
方太的成功，很大程度上得益于其对“厨电本土化适配”的深入探索。作为舶来品，厨电在很长一段时间内都以欧美标准为主导。然而，中国家庭的烹饪习惯与欧美截然不同，爆炒蒸煮为主的中餐对厨电提出了更高的要求。方太敏锐地捕捉到了这一点，将中餐烹饪的特性作为研发核心，通过优化技术，重构了厨电生态逻辑，成功赢得了消费者的青睐。
方太集团董事长兼总裁茅忠群在2024年度总结表彰大会上透露，尽管面临诸多挑战，但方太集团全年营收基本保持平稳。据互联网上的信息推测，方太集团2024年的营收总额大约在176亿元左右。这一成绩，无疑为厨电行业注入了一剂强心针。
分析师认为，厨电行业的未来仍然充满机遇。中国市场容量巨大，更新换代需求持续存在，尤其是新兴品类家电尚未完全普及。因此，整个厨电行业将呈现出更大的分化趋势，传统厨电产品增速回落，而新兴品类则保持稳健增长。这一趋势与方太的突围思路不谋而合，即消费者并非不愿意购买厨电，而是更加注重产品的品质和差异化。
为了在同质化的竞争中脱颖而出，方太在2025年2月宣布了“AI深度赋能计划”。通过将DeepSeek-R1满血版和Cooking GPT进行技术融合，方太不仅为消费者提供了传统厨电的功能体验，还通过AI功能如食材咨询、厨电百科、健康烹饪等，为消费者带来了全新的技术优势和产品体验。这一举措，无疑为方太在智能化领域树立了新的标杆。
在排油烟机、冰箱等厨电刚需领域，方太同样表现出色。无论是自研的恒风量智控算法，还是主动制氮、精准控氧技术，都让方太的产品在油烟不跑、长期保鲜等方面具有显著优势。方太还开创了独特的“嵌隐设计理念”，实现了美观度和使用空间的完美结合，进一步提升了消费者的使用体验。
如今的厨电市场，已经不再是单纯的产品功能比拼，而是集智能化、功能性、美学为一体的综合竞争。方太基于对中国烹饪文化的深刻理解和对中国家庭需求的深入洞察，通过智慧联动技术，让烹饪变得简单方便。这不仅体现了方太在技术创新上的实力，更彰显了其对消费者需求的深刻把握。
从成立至今，方太在集成烹饪中心领域已经积累了超过1.3万件国内授权专利和技术专利。今年年初，方太还推出了“武汉设计师成长计划”，旨在团结年轻设计师力量，共同推动设计行业发展。这些举措不仅彰显了方太的行业领导力，更为其在未来的竞争中奠定了坚实的基础。
