绿茶集团，这家源自杭州西子湖畔的餐饮品牌，近日在资本市场迈出了关键一步。据官方消息，该集团已顺利通过中国证监会的境外发行上市备案，并在港交所聆讯中获得通过，其最新聆讯文件集也已正式挂网公示。这标志着绿茶集团第五次冲击港股之路取得了突破性进展。
根据绿茶集团最新披露的招股文件，2024年，公司全年营收达到了38.38亿元人民币，同比增长近7%，经调整后的净利润为3.6亿元。更令人瞩目的是，绿茶集团雄心勃勃地规划了未来的扩张蓝图：计划在2025年至2027年间，分别开设150家、200家及213家新餐厅。这一战略部署，无疑彰显了绿茶集团在中式连锁餐饮领域的强劲实力和远大抱负。
回顾绿茶集团的港股IPO历程，此次成功通过聆讯无疑为其上市之路扫清了最后一道障碍。业内人士普遍认为，当前是绿茶集团冲刺资本市场的最佳时机。随着聆讯的顺利通过，绿茶集团距离在港交所正式挂牌上市已近在咫尺。
在餐饮行业加速资本化的背景下，绿茶集团的突围路径无疑折射出休闲中式连锁餐饮的升级逻辑。自2008年成立以来，绿茶集团已将其门店网络扩展至全国多个省份和直辖市，覆盖了一线、新一线、二线及三线及以下城市。截至2024年底，其旗下餐厅数量已达到465家，复合年增长率高达29.8%。
尤为绿茶集团近年来在下沉市场的拓店速度明显加快。数据显示，二线、三线及以下城市的餐厅数目已从2021年底的81家增加至2024年底的232家。绿茶集团认为，高性价比的定价模式在下沉市场具有显著竞争优势。随着休闲中式餐厅市场的持续增长，绿茶集团等中大型连锁餐饮品牌有望通过规模化扩张进一步提升市场份额。
在积极拓展市场的同时，绿茶集团也在不断优化内部管理。面对食材成本上涨的压力，公司不断强化供应链管理，通过成立直接采购中心以更具竞争力的价格获取优质原材料。目前，绿茶集团已与205家大型食材加工公司建立合作关系，进一步标准化了菜品的口味和质量。绿茶集团还计划自主构建一个自营中央食材加工设施，预计将于2026年第二季度完成建设。这一举措将进一步提升公司的供应链效率，降低对第三方供应商的依赖。
在数字化方面，绿茶集团同样取得了显著成果。公司搭建了覆盖移动端支付、餐厅管理、供应配送和厨房管理等全方位的数字管理系统。通过实时收集餐厅的经营信息及数据，管理者能够快速识别表现欠佳的餐厅并作出调整。这一系列运营举措使得绿茶集团门店在稳步增长的同时，新开门店的平均现金投资回收周期也大幅缩短。招股书显示，截至报告记录期，每家新开门店的平均现金回收期为17个月，而到2024年已缩短至14.3个月。
高性价比是绿茶集团能够在激烈市场竞争中脱颖而出的关键所在。公司以独特的融合菜品、亲民的价格、周到的服务和中国风的门店风格赢得了广大消费者的青睐。在消费分级趋势下，高性价比定位成为绿茶集团抵御行业波动的“护城河”。高性价比也使得绿茶集团外卖业务收入稳步增长。截至2024年底，外卖业务收入已提升至总收入的18.8%。
随着内地企业赴港上市热潮的持续升温，绿茶集团的上市进程恰逢其时。在餐饮企业纷纷递交招股书、融资总额激增的背景下，上市融资已成为头部企业扩大规模、建立供应链壁垒的关键路径。未来，餐饮企业的竞争将更加激烈，不仅是门店数量的比拼，更是供应链效率、品牌差异化与资本运作能力的综合较量。绿茶集团能否在规模扩张与品质管控间找到平衡点，将成为决定其能否在资本市场走得更远的关键因素。
