近年来，港台餐饮品牌在内地市场的撤退潮愈发明显，这一趋势引发了广泛关注。其中，被誉为“烘焙第一股”的克莉丝汀将于12月27日正式从港交所退市，这一消息无疑为这股撤退潮增添了更多注脚。
克莉丝汀由台湾商人罗田安于1993年创立，曾风靡上海滩，成为无数人心中的面包店首选。2012年，克莉丝汀成功在港交所主板上市，迎来了其发展的巅峰时期，在内地市场开设了超过1200家门店。然而，如今却风光不再，彻底离场，令人唏嘘。
克莉丝汀的遭遇并非个例。近年来，众多港台餐饮品牌纷纷选择撤离内地市场。香港知名咖啡品牌太平洋咖啡被曝出大面积关店，截至某时间点，其在北京的门店数量已锐减至不足10家，杭州、苏州、重庆等城市也仅剩一家门店。同样，香港太兴集团和敏华冰厅也在内地市场遭遇困境，门店数量大幅减少。
港式餐饮连锁品牌翠华集团同样面临困境，其在内地的门店数量已从巅峰期的43家减少至34家。传统港式甜品品牌许留山和满记甜品也未能幸免，许留山已关闭内地和香港所有门店，满记甜品在内地的门店数量也大幅下滑。
台湾餐饮品牌在内地市场同样遭遇寒流。正豪大大鸡排宣布将于2024年12月31日前关闭中国大陆地区所有门店，而其在香港、台湾以及海外授权地区的门店仍将继续经营。同样，台湾知名餐饮品牌鼎泰丰也宣布关闭14家门店，退出北京、天津、青岛、西安和厦门等城市的市场。
在茶饮和烘焙赛道，台湾品牌同样面临严峻挑战。周杰伦曾带火的奶茶品牌machimachi在内地市场的门店数量也大幅减少，而被称为“大学生白月光”的台湾奶茶品牌厝内小眷村也在不断关店，目前在内地的门店数量已不足50家。在烘焙赛道，台湾烘焙师蔡秉融创立的“宜芝多”已于2021年彻底出局，而“85度C”也陆续退出武汉、郑州等地市场。
港台餐饮品牌曾凭借新颖的产品和舒适的环境在内地市场风光无限。以港式甜品与茶餐厅为代表的香港餐饮品牌因香港影视文化的流行而受到80、90后的追捧。千禧年后，尤其是内地赴港自由行正式开放后，西多士、鸳鸯奶茶等香港美食被更多内地消费者品尝到，香港餐饮品牌也迅速扩张。
同样，台湾餐饮品牌在2010年代也迎来了在内地发展的黄金时代。呷哺呷哺将台湾小火锅模式引入内地市场并成功上市，成为“火锅第一股”。台湾王品餐饮集团也在内地多个城市发展了多个自营品牌。
然而，随着内地餐饮市场的快速发展和品牌连锁化进程的加快，港台餐饮品牌的市场竞争力逐渐减弱。大陆餐饮品牌不断崛起，从小吃快餐到甜品烘焙再到火锅、正餐、新茶饮、咖啡等赛道都涌现出众多实力强劲的品牌。这些品牌在产品创新、营销策略和消费者体验等方面都更具优势。
港台餐饮品牌在面对市场竞争时显得力不从心。一方面，它们在产品迭代、品牌升级等方面反应迟钝，品牌老化严重；另一方面，它们在运营模式上也存在问题，如代理、授权等方面的混乱导致品牌在内地市场的发展受阻。
面对内地餐饮市场的激烈竞争和港台餐饮品牌的撤退潮，一些港台餐饮品牌选择调整经营策略，聚焦某个区域或品类。翠华集团将发展重心转移至粤港澳大湾区，而王品集团则回归初心，聚焦西餐本业。也有一些品牌放缓了扩张脚步，如大家乐集团和大快活集团都受到经济及消费者信心疲弱的影响，业务受压，发展放缓。
然而，也有一些港台餐饮品牌选择回归本地市场或在海外谋求新的发展。太平洋咖啡聚焦香港市场，鼎泰丰在美国市场开出全球最大的旗舰店。85度C的母公司美食-KY也加大在美国市场的投入，营收收入与中国大陆市场已不相上下。
