永辉超市在上海的最新动作引发了广泛关注。1月10日，其首家以“学习胖东来”为理念自主调改的门店，在金山万达广场正式开门营业。至此，永辉全国范围内的调改店数量已达到36家。
上午9时，金山万达店的门口已聚集了不少等待入场的顾客。随着店门的开启，顾客们涌入店内，各个区域的货架前迅速被围得水泄不通。市民们纷纷表示，新店不仅环境更加明亮宽敞，动线设计也更加合理，购物体验显著提升。
家住附近的市民高女士是永辉的常客，她对新店的改变赞不绝口。高女士表示，门店的改造不仅让购物更加流畅，商品种类也更加丰富，特别是新增的胖东来品牌专区和永辉优选品牌专区，让她在家门口就能买到心仪的商品。
商品结构的调整是此次调改的重点之一。据悉，新增商品比例超过63%，调整后的商品结构与胖东来商品结构的相似度达到了80%。其中，胖东来的爆款商品如19.8元3公斤的DL洗衣液、DL自由·爱白酒等，以及永辉优选的网红产品如黑松露饼干等，都受到了市民的热烈欢迎。
生鲜及烘焙加工区同样经历了大刀阔斧的改革。水果区新增了现切水果和鲜榨果汁，实行严格的468原则，确保水果的新鲜度。水产品区则提供了帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜的清洗和打氧服务。烘焙、熟食等鲜食比例大幅提升，增加了现烤现炸的场景，并引进了山林熟食等知名品牌。
除了商品结构的调整，门店还学习了胖东来的优质服务。入口处增设了顾客休息区，配备了微波炉、自助饮水机、免费充电宝等便民设施。同时，还增加了宠物寄存处和母婴室，为顾客提供全方位的便利。在蔬菜水果区，每一种产品都配备了详细的标签，支持产品溯源，让消费者买得放心、吃得安心。
永辉超市浙沪省区副总经理刘少强表示，此次调改不仅是为了提升顾客的购物体验，也是为了改善员工的工作环境和待遇。调改后，金山万达店员工的工资平均增幅约30%，员工和储备学员人数也有所增长。同时，门店还增设了员工休息室、培训室等设施，提供免费员工餐和茶饮，确保员工能够更好地平衡工作与生活。
永辉超市通过胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改两种模式，正在逐步向品质零售转型。选择金山万达店作为上海首店，是综合考量商圈客流量、物业、顾客基础等各方因素后做出的科学决策。未来，永辉将继续为市民提供更加舒适便捷的购物环境，为区域消费活力的提升注入新动能。
