库迪咖啡再推新店型，便利店业态成新战场
面对近4万家门店的拓展目标，库迪咖啡近期宣布推出便利店型，进一步丰富了其门店业态。至此，库迪咖啡的门店类型已涵盖咖啡店、便利店以及店中店三种模式，标志着品牌在多元化道路上的又一重要步伐。
在咖啡店方面，库迪咖啡进行了功能整合，将原有标准店和快取店的优势融为一体。而店中店则继续发挥便捷店的特色，灵活植入到各类连锁业态中。新推出的便利店型，不仅提供常规的咖啡产品和小食，如蛋挞、烤肠，还将引入中式面点、便当等便利店常见的热食产品，以满足消费者更广泛的饮食需求。
值得注意的是，库迪咖啡的便利店型在展示上也采用了新形式，将以“库迪咖啡便利店”的品牌形象呈现。事实上，早在今年1月，位于库迪咖啡总部楼下的北京朝阳区佳境天城分店，就已开始尝试销售包子、米饭快餐等品类，这一举措被视为库迪咖啡便利店型的初步试水。
在快速发布新店型的同时，库迪咖啡坚持到2025年底实现5万家门店终端的目标不变。截至目前，库迪咖啡的门店总数已突破1万家大关。然而，随着市场竞争的日益激烈，加盟商对于拓店的态度也愈发谨慎。
为了快速抢占市场，库迪咖啡此前已多次调整门店业态。去年5月，库迪咖啡推出了便捷店型，这是一种面积仅需约2平米的店中店，开店成本显著降低，便于广泛植入到便利店、连锁餐厅等业态中。同年10月，库迪咖啡与美宜佳、华莱士和苏宁易购等连锁品牌合作，启动了“库迪咖啡触手可及”计划，旨在通过合作快速扩大门店规模。
然而，面对5万家门店的拓展压力，库迪咖啡此次推出便利店型，旨在为加盟商提供更多选择。但与此同时，库迪咖啡也面临着来自便利店品牌和连锁咖啡品牌的双重竞争。一位库迪咖啡加盟商表示，除非能找到周边没有竞争对手的点位，否则库迪便利店并不具备明显优势。
库迪咖啡的便利店型在营业时间和服务范围上也需要进行更多考虑。便利店业态通常要求更长的营业时间，这对于习惯了咖啡店运营模式的加盟商来说，无疑是一个新的挑战。不过，库迪咖啡方面认为，便利店作为满足用户即时需求的重要渠道，与咖啡的高频刚需属性有着天然的匹配度。
据了解，库迪咖啡便利店型店面要求60平方米以上，所需费用预计与标准店相当。然而，尽管库迪咖啡打出了“咖啡+零售”的概念，但其便利店型仍面临着不小的挑战。近年来，罗森、全家等便利店品牌早已推出平价咖啡产品，向连锁咖啡赛道渗透。因此，库迪咖啡的便利店型概念并不新鲜，需要在竞争中寻找差异化优势。
与此同时，库迪咖啡发起的9.9元价格战也给加盟商带来了不小的经营压力。由于长期低价促销，相当一部分加盟商需要依靠找到好点位、拉高销售杯量以及获得品牌补贴来维持经营。随着各平台发放低价团购券成为常态促销动作，平台手续费也为加盟商们带来了更多经营成本。
在开店速度方面，虽然库迪咖啡在2024年推出了便捷店业态，但其开店速度已经开始放缓。相比之下，瑞幸咖啡在同期的新开门店数量仍然保持较高水平。然而，库迪咖啡首席策略官李颖波近日透露，自2024年5月起，库迪咖啡已从公司层面实现盈利，不再需要外部资金输血。
通过招徕更多加盟商，库迪咖啡获得了更多支撑其继续打价格战的“弹药”。然而，在行业已经深陷微利阶段的背景下，作为靠加盟商起家的品牌，库迪咖啡或许需要花更多精力与加盟商建立更可持续的合作关系，共同应对市场竞争的挑战。
