在第四届天津国际航运产业博览会上，天津市肉类协会的进口肉类展台成为热门打卡地。展台前，工作人员现场烹饪的巴西牛肉卤味香气四溢，西班牙火腿切片精致诱人，吸引了大批观众驻足品尝。据现场工作人员介绍，这些进口肉类均通过冷链运输直达展会，确保了食材的新鲜度和品质。
与此同时，天津食品集团的展台也备受关注。展台上陈列的智利三文鱼、厄瓜多尔白虾、格陵兰比目鱼等海鲜产品，让市民们大饱眼福。工作人员表示，这些产品均通过天津港直接进口，实现了从原产地到餐桌的无缝对接。"我们希望通过冷链物流的优势，让京津冀地区的消费者品尝到全球各地的优质美食。"该工作人员说道。
冷链物流作为保障进口食品品质的关键环节，正发挥着越来越重要的作用。从巴西的牛肉到西班牙的火腿，从厄瓜多尔的白虾到智利的车厘子，这些远道而来的美食能够保持新鲜，离不开冷链技术的支持。据了解，冷链系统通过在加工、贮藏、运输等环节维持特定温度，有效防止了食品污染和变质。
作为全国重要的冻品进口口岸，天津口岸去年冻品进口量达234.5万吨，货值613.9亿元，位居全国第二。这一成绩的取得，得益于天津完善的冷链基础设施和高效的物流体系。目前，天津已形成以中心渔港和东疆综保区两大国家骨干冷链物流基地为核心的产业布局，为进口贸易提供了有力支撑。
在东疆综保区，天津食品集团依托供应链公司建立了深加工基地，实现了"港口—加工—流通"的一体化运作。今年，该集团推出的三文鱼水饺等新品将正式上市，这些产品通过深加工更符合国内消费者的口味需求，同时也提升了产品附加值。企业负责人表示："冷链物流不仅保障了食材新鲜，还为我们延伸产业链提供了可能。"
东疆综保区的冷链产业近年来发展迅速，去年冷链产品进口额近80亿元，其中肉类进口额达61亿元，带动食品相关销售额超过1700亿元。除了肉类和海鲜，这里还开展了智利车厘子、马来西亚凤梨等水果进口业务，进一步丰富了市民的"菜篮子"。
中心渔港国家骨干冷链物流基地则聚集了200余家冷链企业，形成了完整的产业生态。中国供销农产品集团投资建设的天津国际冻品交易市场去年底投入运营，年加工能力超过20万吨。该市场不仅具备冻品贸易、仓储、加工等功能，还提供供应链金融、直播电商等增值服务，年加工产值约19亿元。
随着冷链产业的蓬勃发展，天津正吸引越来越多的产业链上下游企业落户。在2024天津国际航运产业博览会期间，玉湖冷链(天津)交易中心项目正式签约。这个北方首个数智化冷链园区将整合国内外资源，提供一站式冷链解决方案，助力天津打造北方冷链食品供应链核心枢纽。
为推动冷链产业高质量发展，天津出台了专项行动方案，明确提出到2027年要建成具有国际竞争力的冷链产业体系。根据规划，天津将深化与港口、海关等部门的协同，优化通关流程，降低物流成本，同时推动冷库智能化改造和数字化升级，培育保税仓储、冷链分拨等新业态。
