文|饮品报 晓晓
瑞幸首批萃茶机投入试用，有反馈了！
新茶饮市场竞争如火如荼，各大品牌纷纷推出新招，力求在赛道上占据一席之地。然而，瑞幸近日推出的智能萃茶机却在员工中引发了一场不小的风波。员工们纷纷吐槽新设备“既不中看也不中用”，这究竟是怎么回事呢？
01、瑞幸新设备上线，员工吐槽声一片
自9月份以来，瑞幸要全面上线智能奶茶机和萃茶机的消息便在社交网络上引起了广泛关注。为了进攻奶茶市场，瑞幸计划对所有门店进行改造，新增萃茶机、标签机、台上保险柜、果糖机、双温立柜和扫描咖啡机等设备。然而，随着广州部分门店率先将萃茶机安装并投入试用，员工们却纷纷现身社交平台吐槽新设备的“鸡肋”。
据广州一位瑞幸员工透露，这款萃茶机总共有三层结构，分别是泡茶桶、过滤器和接茶桶。由于其大块的个头，让本来就不宽敞的操作空间变得更加拥挤。每次使用前和使用后，所有部件都需要进行一遍消毒和擦干，再逐一归位，内部也要用消毒红布全面擦拭，以免留下污垢。
更让员工们感到头疼的是，这款萃茶机每次只能萃取一种茶汤。如果要制作两种或以上的茶底，员工就得重复前面的步骤。由于瑞幸规定制好的茶汤过了4小时就要废弃并重新制作，这意味着员工们需要不断重复这一繁琐的过程。这不仅大大降低了日常备料的效率，也让员工们倍感疲惫。
02、萃茶机使用繁琐，效率低下成痛点
除了操作空间的问题，员工们对萃茶机的使用效率也提出了质疑。据广州员工介绍，萃取一次茉莉花茶需要9～10分钟，萃取锡兰红茶则需要12～13分钟。每次使用完器具后，还需要泡5分钟的消毒水，而池子却只够放一个大桶外加一个冰铲。洗完泡完整个过程至少需要10分钟，再加上萃取时间，使用一次萃茶机至少耗费32分钟。这对于日常忙碌的门店来说，无疑是一个巨大的负担。
员工们还对设备的质量表示担忧。有员工透露，店内萃茶机尚未使用多久，柜子里的金属器件就已经出现生锈现象。这不仅影响了设备的美观度，也让员工们对设备的耐用性和安全性产生了质疑。面对这一系列繁琐的清洁工作和可能的设备故障，员工们纷纷表示担忧未来的运营情况。
03、瑞幸智能设备前景如何？员工态度不乐观
目前，瑞幸仅在广州区域安装了智能萃茶机进行测试。对于这款新设备的未来前景，员工们普遍持悲观态度。他们认为，这款萃茶机不仅操作繁琐、效率低下，还存在质量问题。如果要在全国范围内普及这款设备，不仅会引发更多员工的吐槽和不满，还可能影响门店的正常运营和客户的消费体验。
然而，瑞幸方面并未对此作出正面回应。他们表示，目前仍处于测试阶段，会根据前期的试用和反馈来决定是否在全国范围内推广这款设备。对于员工的担忧和吐槽，他们也会进行认真听取和改进。但无论如何，这款智能萃茶机已经在员工中引发了不小的争议。
饮Sir说
瑞幸智能萃茶机的上线原本是为了提升门店的运营效率和客户的消费体验。然而，从员工的反馈来看，这款设备似乎并未达到预期的效果。反而因为其繁琐的操作、低下的效率和质量问题而引发了员工们的吐槽和不满。对于瑞幸来说，这无疑是一个需要认真思考和改进的问题。在未来的发展中，他们应该更加注重员工的需求和反馈，不断提升设备的实用性和耐用性，才能在激烈的市场竞争中占据一席之地。
