在酒业的融资版图上，过去一年的动作并不频繁，但仍有亮点闪现。西凤酒在8月成功揽获近5亿元投资，而近期，酒类即时零售品牌酒小二也宣布与南宁国资旗下企业达成战略合作，再次吸引市场目光。自2019年以来，酒小二已顺利完成四轮融资，背后不乏红杉中国、腾讯投资等知名资本的身影。
酒小二的商业模式聚焦于自建电商平台、供应链体系、前置仓网络和配送团队，并通过接入京东、美团外卖等第三方平台，实现对C端用户的广泛覆盖。其服务承诺为用户带来涵盖娱乐、餐厅、家庭和户外在内的全场景酒水消费体验，平均配送时间仅需15分钟。
即时零售模式通过高密度的区域前端供给，解决了传统电商在酒水配送速度上的短板，这背后折射出消费者对即时零售需求的日益增加。在酒水即时零售领域，竞争已趋于白热化。除了酒小二这样的本地品牌，传统酒类流通渠道商如1919、华致酒行、酒仙网也在积极转型，同时，美团、京东等互联网巨头也分别以歪马送酒、京东酒世界切入市场。
回溯至2014年，正值白酒业第三轮深度调整期，而电商行业却在移动端蓬勃发展。黎永新，一位经验丰富的创业者，敏锐地捕捉到了酒水市场线上线下融合的趋势，以及传统配送方式无法满足“即饮性”和“适饮温度”需求的痛点。他提出了以“线上商城+线下前置仓履约”的O2O模式，创立了酒小二，并以低毛利的啤酒作为市场切入点。
尽管南宁的互联网电商环境并不优越，但黎永新带领团队克服了种种困难。从外包配送系统的失败，到自有平台的开发，再到传统酒类经销商的排斥，酒小二始终坚持轻资产的前置仓模式，以啤酒和红酒覆盖全消费场景，主要服务于C端用户。他们希望通过自建商城、红包奖励和配送员的地推销售，实现用户流量的裂变和持续增长。
酒小二的努力逐渐得到了市场的认可，特别是在获得外部资本的助力后，其体量迅速扩大。从2017年GMV破亿元，到2021年已达到15亿元。黎永新强调，“卖的不是酒，而是服务”。酒小二致力于提供优质的酒水保真、价格便宜、送货快速的服务，配送时间也从最初的25分钟缩短至平均15分钟。
截至2024年6月，酒小二已覆盖全国18个省470多个市县级市场，拥有2000多个前置仓和近10000名配送员，用户数量超过3000万。黎永新透露，酒小二2024年的GMV将突破40亿元，并计划在未来三年内将业务覆盖至全国，重点发力长江以北市场。
酒小二的成功并非孤例，它反映了酒类即时零售市场的快速发展。美团闪购数据显示，2023年酒水即时零售的渗透率虽仅为1%，但市场规模已接近200亿元，预计到2027年，渗透率有望达到6%，市场规模将超过1000亿元。
在这个风口上，不仅有酒小二这样的新兴品牌，还有1919、华致酒行等传统酒业玩家。1919早在2013年就通过电话订货提供“最快19分钟送达”服务，具备即时零售的基因。近年来，1919明确向即时零售战略转型，推出了“1919快喝”，通过数字化运营赋能传统烟酒店，提升销售和配送效率。华致酒行也自2017年开始拓展O2O业务模式，接入多个外卖平台，实现线上线下融合。
随着即时零售赛道的竞争加剧，酒小二之前建立的模式壁垒逐渐消失，各大玩家开始在产品价格、速度和品类上展开激烈竞争。然而，即时零售也为酒类品牌商和零售商提供了新的增长机会。据《2023即时零售酒类白皮书》显示，近年来，即时零售啤酒、洋酒和白酒的市场规模均实现了快速增长，远高于品类大盘。
尽管如此，即时零售对传统酒类渠道商的冲击也不容忽视。一些业内人士认为，传统酒类销售模式可能会逐渐被全酒类新零售平台取代，而另一些则认为，即时零售将成为传统酒类零售门店的必备业务。无论如何，酒水即时零售赛道的内卷仍在持续，谁能在这场竞争中脱颖而出，仍需时间验证。
