编者按：ESG年报解读为及价值公司100联合发起的针对各公司ESG报告披露情况的解读专栏。
本文为“胖东来”篇。
研究员 | 张子豪
胖东来公布多项核心数据，强化“透明”标签
3月24日起，胖东来通过飞书多维表格仪表盘和云文档知识库等工具，在官网将销售数据、人员流失率情况、文明价值奖励情况等数据坦诚地展现给公众。其中销售数据、人员流失率等都是公司的核心数据。而在细节方面，公布的数据包括具体日期、店铺和产品类目的详细销售情况，以及集团在许昌、新乡两地不同业态的人员流失情况、各项文明价值奖励的发放情况等。
具体来看，胖东来官网公布的各项数据也包含多项ESG理念下社会维度和治理维度的重要议题。其中，人员流动、温暖基金、文明价值奖励、便民服务，及顾客建议等专题主要涉及员工管理、员工福利、产品服务等重要的社会维度议题。而民主管理、销售数据等则主要涉及管理维度下的管理、数据透明度等议题。
胖东来创始人于东来多次强调“胖东来是一所学校，而非一个企业”，主张通过公开透明的方式分享经验，推动行业进步，其中，“透明”是胖东来经营的核心标签。公开数据可能不仅是企业自信的体现，也是其作为行业标杆的责任延伸。
而作为一家非上市公司，胖东来本来无需遵循上市公司的强制披露要求，但主动公开关键数据反而成为差异化竞争手段。胖东来近年来由于高门店销售额成为行业焦点，永辉、步步高、新乐等超市纷纷学习胖东来调改，然后自主调改，引发了行业的调改热潮。
员工流失率仅2%，客诉全流程公开
胖东来的数据公开不仅体现了企业的开放性，也传递了其独特的经营理念。以下是具体数据详情：
首先，最值得注意的事胖东来公布了2024年及2025年1-2月员工流失率等数据。
员工流失率反映企业管理问题，其中核心员工流失可能导致技术或客户资源流失。上市公司通常在年报或ESG报告中披露，频率通常为一年一次。部分企业会通过内部邮件、会议向员工说明流失率及改进措施，但不对外公开。
从胖东来公布的数据来看，2025年1-2月员工流失28人（含2名管理人员），流失率仅为0.33%；2024年全年流失171人，流失率2.01%。这也与于东来在2024年12月通过个人社交媒体提及员工流失率约为2%的说法相印证。
据前几年相关行业报告数据推算，我国超市零售行业员工流失率普遍处于20%-30%区间，胖东来则远低于行业平均。胖东来此前曾因基层员工月薪超8000元、休假与福利创新，以及给基层员工股权分配等措施频上热搜。而这些措施客观上也为降低员工流失率打下了基础。
胖东来的相关措施具有显著的企业特殊性，但在薪酬与福利结构优化，建立容错机制以及管理流程精细化方面，仍有其他企业可借鉴的部分。
第二项值得关注的重点数据则是胖东来按日、月、年的范围统计的具体销售数据，且数据精确到了以业务和门店划分的销售数据。截止3月27日，胖东来2025年销售额已达到59.34亿元。
在打破信息不对称方面，胖东来也最大化透明原则。胖东来此前已经将商品采购价打上商品价签，明确商品进价、售价、毛利率等数据，胖东来此举旨在彻底消除传统零售业“暴利”的刻板印象，增强消费者对品牌的信任感。
胖东来的数据透明化倒逼同行提升管理水平和诚信度。据此前报道，其帮扶永辉、步步高等企业调改后，多数门店业绩显著提升，也有利于推动行业从“规模扩张”转向“品质经营”。
同时，此举也直观地反映了胖东来以数据赋能优化管理的模式，证明企业所倡导的“健康、公平、真诚”的经营理念，是可以通过技术及时、灵活地展示给所有利益相关方的。
胖东来的另一大突破是在重大事件专题中，将重大客诉事件全流程的调查处理报告进行了公开。
以今年2月关于“红色内裤掉色、过敏以及部门处理过程”的调查报告为例。胖东来从事件起因、调查人员及调查渠道、调查情况与分析、商品质量落实、处理方案、整改方案这六个方面复盘了本次事件。而在附件中，报告也包含如民主合议庭、商品检测报告等相关管理流程、事件详情等备查文件。
胖东来此举为零售业树立客诉处理标杆，推动行业从“息事宁人”转向公开化、规范化解决争议提供了范例，打破传统企业“家丑不可外扬”的思维，通过透明处理将危机转化为信任资产。
但过于“透明”也可能带来一定问题。胖东来公开供应商名称、进价及利润空间，可能导致其他零售商通过胖东来公开的进价倒逼供应商降价，并引发供应链生态的连锁反应。
而通过飞书多维表格实时更新数据需要强大的IT系统支持，实时数据维护也带来运营成本的增加和相关人员工作量的上升。
胖东来公开核心数据的举措在商业伦理和行业创新层面具有显著突破，短期内可能迎来行业竞争和经营成本带来的压力，但长期来看，这些举措对打造品牌形象、优化行业生态均有积极作用。
