近期，社交媒体上频频曝出新茶饮品牌在开具发票方面的难题，引发广泛关注。一段益禾堂门店拒绝开具发票的视频在网络上迅速传播，店员以持有“清税证明”为由，声称店铺无需开票。然而，随着消费者反馈的增多，类似情况并非益禾堂独有。
据黑猫投诉平台数据显示，过去一年里，包括蜜雪冰城、茉莉奶白、沪上阿姨等多个知名茶饮品牌，均因“发票难开”问题而遭到投诉。消费者反映，线上小程序无法自助开票，客服则统一回复需联系门店，而门店又常常以各种理由推脱。
餐饮界普遍存在的推诿现象包括店员不知情、店长联系不上、需长时间等待等。如果消费者事后忘记，开票一事便不了了之；若坚持要求开票，则可能需要等待一周甚至更长时间。事实上，许多消费者最终并未能成功获取发票。
面对这一现象，茶咖观察采访了多位茶饮、咖啡行业的从业者及品牌方。益禾堂方面表示，公司不存在财税违规行为，但具体情况复杂，不便回应。一位茶百道加盟商透露，加盟商通常以个体户形式经营，需联系门店老板开票，但过程中可能存在沟通延迟。不过，在外卖平台上申请开票相对顺畅。
星巴克、喜茶、奈雪的茶等品牌则表示，其小程序已开通直接开票功能，开票流程便捷。某茶饮品牌的浙江区域代理商直言，将“清税证明”作为拒绝开票的理由是法盲行为，清税证明并不能免除开票义务。
清税证明是税务机关出具的文件，证明企业已完成所有纳税义务，主要用于企业注销等特定情形，并非日常经营中拒绝开票的依据。因此，以“清税证明”为由拒绝开票，显然站不住脚。
探究餐饮行业开票难的原因，还需从我国税收制度说起。餐饮企业纳税主体分为小规模纳税人和一般纳税人，税收政策有所不同。小规模纳税人税率较低，且可享受一定的免征额度；而一般纳税人则需按月申报，税率较高。因此，对于部分小微企业而言，开票意味着收入透明化，税收负担加重。
搭建完善的电子发票系统需要投入成本和技术资源。对于追求快速扩张、加盟比例高的新茶饮品牌而言，这无疑增加了运营压力。因此，部分品牌选择以拖延和推诿的方式，维持一种灰色运作的“默契”。
在“开票难”事件中，门店经营者直接受益，而消费者和公共财政则成为受害者。消费者无法凭票报销或维权，基本权益受损；同时，大量零散交易逃避税收，影响国家税基稳固，也损害了行业整体的数据透明度，增加了税务监管难度。
为改善这一状况，应加速推进电子发票普及，推动发票开具标准化、系统化，降低消费者获取发票的门槛。同时，加强对小规模纳税人制度的审查与动态监管，确保政策落实到位，引导行业合规发展。
新茶饮行业正处于转型期，发票问题虽看似微小，却折射出合规意识、经营理念乃至企业诚信的深层问题。对于追求规模扩张和资本认可的新茶饮品牌而言，对待发票的态度不仅是对法律的敬畏，更是对消费者信任的回应。
