便利店行业，在过去十年间经历了从“便利”到“不可或缺”的深刻转变，这一进程不仅见证了行业的自我革新，也反映了在异业冲击下，本土创新与科技赋能如何共同重塑行业生态。一年一度的便利店大会即将在福州拉开帷幕，这场盛会不仅是便利店从业者交流心得、共谋发展的平台，更是对过去一年行业成果的总结与未来趋势的展望。
自2015年起，由中国连锁经营协会主办的便利店大会，每年在不同的城市举办，并围绕不同主题展开深入探讨。这些主题不仅映射出行业对现状的深刻反思，也揭示了便利零售在新旧模式交替中寻找突破口的努力。
回顾过去十年，便利店大会的主题可以清晰地分为三个阶段：2015年至2017年，是行业的早期探索阶段，聚焦于便利店的基础建设与区别于传统商超的变革。2015年，“有展空间 无限发展”的主题反映了当时便利店市场的广阔潜力与扩张机遇；2016年，“跨界融合 再造价值”则预示着便利店开始尝试与其他业态融合，探索新的商业模式；2017年，“聚焦管理 拥抱变化”则表明行业在快速发展中，企业开始注重内部管理与数字化转型。
2018年至2020年，便利店大会的主题转向了“拥抱便利店新时代”，强调标准化、本地化与强化基础功。2018年，这一主题标志着便利店行业正式进入新的发展时期；2019年，“走中国特色便利店之路”则反映了企业对中国市场特殊性的认识，强调本土化经营模式；2020年，“夯实基础 蓄势再发”则表明在行业面临严峻挑战时，企业更注重稳健发展与供应链、基础设施的提升。
进入2021年至2024年，便利店大会的主题更加聚焦于“发展”，便利店行业开始迎向新格局，打造生态圈。2021年的“打造便利店双循环新发展格局”呼应了国家“双循环”经济政策；2022年的“推动便利店高质量发展”则强调行业从规模扩张转向质量提升；2023年的“共建便利店发展生态圈”则开始关注供应链、品牌、合作伙伴之间的协同；2024年的“加快发展便利店新质生产力”则预示着企业要运用科技提升经营效率，创新便利店模式。
然而，便利店行业的竞争也日益激烈，从同业竞争演变为跨界竞争。量贩零食集合店、折扣店以及外卖平台等异业势力对便利店的“便利”核心价值发起了挑战。面对这些挑战，便利店必须摆脱既有成功经验的束缚，拥抱创新、强化差异化，并积极导入数据思维与顾客洞察。
以台湾便利店为例，在面对跨界竞争、消费习惯改变以及数字化渗透等多重压力下，台湾便利店仍坚持以融入顾客情境为主轴，思索顾客的需求与日常生活中不方便之处，持续创新、展现出高度的弹性与应变能力。从商品组合、服务延伸、数位工具应用到角色的再定位，台湾便利店逐步开拓出属于自己的生存与成长路径。
例如，台湾7-ELEVEn推出了结合生鲜与复合业态的店型，包括全新生活体验场域、现做餐饮型态的7-ELEVEn Fresh等，以满足社区生活需求、对抗异业竞争、提升获利空间。而全家FamilyMart则通过“敢变”的策略，推出了包括全家新鲜市、药局复合店、自助洗衣复合店等多种业态，让门市成为能完成生活中大部分补给任务的综合服务中心。
这些创新策略不仅回应了市场需求，也展现了便利店行业在面对挑战时的灵活与韧性。而大陆的便利店企业同样在积极寻求变革，如芙蓉兴盛通过结合预售、自提与社区团购的新模式，赋能便利店并发展了新功能；湖南新佳宜则主动将传统便利店升级为更贴近年轻族群与城市生活节奏的场景型店铺，成功突围市场竞争。
今年的便利店大会主题为“聚焦新消费，激发便利店发展新动能”。这一主题不仅反映了行业对当前市场趋势的深刻洞察，也预示着便利店行业将在新的消费趋势与科技赋能下，迈向“不只是便利”的下一个阶段。在这个充满挑战与机遇的时代，便利店行业将继续探索创新之路，以更加多元化的服务和更加高效的运营模式，满足消费者的多样化需求。
