近期，A股市场表现强劲，白酒板块作为其中的佼佼者，自然不甘落后，股价纷纷上扬。然而，终端市场的价格变动却呈现出另一番景象，众多酒企为缓解库存压力，纷纷采取降价促销策略。但在这股降价潮中，茅台与水井坊却特立独行，选择在国庆前后上调产品价格。
茅台与水井坊为何能在行业降价潮中逆流而上？这背后的逻辑值得深思。茅台作为白酒行业的领头羊，其品牌价值与溢价能力均处于行业顶端，因此有能力实现量价齐升。而水井坊则凭借其悠久的历史文化传承，成功在高端市场站稳脚跟。
水井坊的历史可追溯至元代，被誉为“中国白酒第一坊”，其独特的酿造技术已被列为非物质文化遗产。此次提价，正是水井坊围绕其长期主义发展战略，进一步巩固高端市场地位的重要举措。
从财务数据来看，水井坊的高端化战略成效显著。2024年上半年，公司高档酒类实现营收15.17亿元，占总营收的近90%。其中，臻酿八号系列作为高端市场的代表品牌，对营收和利润增长起到了关键作用。
在300—500元价格带的白酒市场竞争中，臻酿八号表现突出。这一价位的白酒既能作为社交货币赠送亲友，又适合作为宴席用酒招待客人，因此动销情况良好。这也为水井坊进一步拓展高端市场提供了有力支持。
白酒品牌的高端化之路并非一帆风顺，提价只是其中的一环。更重要的是，酒企需要制定合理的量价策略，并积极培育消费者心智。水井坊在过去几年中多次提价，但终端市场依然认可其品牌价值，高端市场进一步扩容。
白酒行业的高端化本质上是品牌的高端化。这要求酒企既要有恰当的量价策略，也要有强大的营销能力。水井坊在营销方面的高端化倾向十分明显，通过举办文化美学馆、美学盛典等活动，润物细无声地传播其高端品牌形象。
水井坊还重新梳理了大单品战略，臻酿八号作为其高档酒类的代表品牌，销售额持续增长，对高档酒收入的增长贡献显著。未来，臻酿八号有望成为水井坊重要的护城河品牌。
