盛夏的夜晚，烧烤摊的烟火气弥漫在城市的各个角落，夜市烧烤迎来消费旺季。为筑牢食品安全防线，守护市民“舌尖上的安全”，市市场监管部门联合奎文区、高新区市场监管局，针对烧烤经营单位展开了一场全面深入的食品安全专项排查行动。
在检查过程中，执法人员发现部分商户存在一些问题。例如，台账记录不规范，后厨卫生细节处理不到位，食材储存条件不达标等。针对这些问题，执法人员现场下达了整改通知书，责令商户限期整改。同时，执法人员还同步开展了食品安全普法宣传活动，向经营者详细讲解食品安全相关法律法规，督促他们严格落实主体责任，规范经营行为。
为持续强化烧烤类食品安全监管，我市将建立“日常巡查+突击检查+回头看”的长效工作机制。加大晚高峰时段的抽查频次，对发现的食品安全违法行为依法严厉查处。通过多管齐下的方式，推动形成“监管有力、经营自律、社会共治”的良好格局，让市民能够吃得安心、吃得放心。
