袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）近日向港交所递交了更新后的招股书，标志着其赴港上市进程进入关键阶段。联席保荐人为华泰国际和广发证券，此前公司已于7月中旬获得中国证监会境外发行上市备案通知书。此次更新招股书，意味着袁记食品在获得监管部门认可后，正式启动实质性上市推进工作。
作为中式餐饮领域的代表性企业，袁记食品旗下拥有“袁记云饺”餐饮品牌和“袁记味享”零售品牌。截至2026年5月底，公司全球门店总数已达4773家，其中海外门店41家，形成以东南亚为核心、辐射英国的市场布局。新加坡市场表现尤为突出，36家门店占据海外门店总数的近九成，泰国、马来西亚和英国市场各布局3家、1家和1家门店。
财务数据显示，2024年至2026年5月期间，公司商品交易总额（GMV）持续攀升，分别达到62.48亿元、66.62亿元和29.49亿元；同期营业收入分别为25.61亿元、27.95亿元和13.05亿元。值得关注的是，2026年前五个月经调整净利润达1.85亿元，同比增幅高达164%，展现出强劲的盈利能力。
根据招股书披露，此次IPO募集资金将主要用于五大方向：数字化与智能化系统建设、海外供应链网络拓展、品牌建设与产品创新、国内供应链升级以及补充运营资金。其中，海外市场拓展被列为战略重点，公司计划通过投资并购等方式加速全球布局，构建覆盖生产、物流、销售的全链条国际化体系。
区别于传统中餐企业“单城单店”的试探性出海模式，袁记食品创新采用“单城多店”的深耕策略。以新加坡市场为例，公司自2024年底进入后，仅用一年半时间就成功验证食阁、社区和商场三种场景的标准化盈利模型。马来西亚、泰国和英国的新设门店均实现超预期业绩，验证了该模式的可复制性。
公司管理层在招股书中强调，海外扩张并非追求简单的地理覆盖，而是致力于构建有机联动的业务网络。通过升级国内供应链基地、建设海外区域中心仓等举措，袁记食品正逐步形成“国内生产+海外分拨”的协同体系，为持续拓展国际市场奠定基础。
