近日，舟山港迎来了一艘满载70吨鲜活帝王蟹的捕捞运输船，标志着帝王蟹全年消费高峰期的序幕正式拉开。这些珍贵的海鲜将迅速进入市场，为全国各地的消费者带来味蕾上的享受。
舟山，作为我国进口帝王蟹的关键口岸，此次到港的帝王蟹体型大多在5斤左右。经过短暂的寄养后，它们将通过电商物流配送体系，快速送达全国各地的餐桌。这一举措不仅丰富了消费者的海鲜选择，也进一步推动了帝王蟹在国内市场的普及。
近年来，帝王蟹在我国市场的需求量持续增长，进口量也随之攀升。据统计，目前我国每天平均消费帝王蟹达到150吨，占据了全球市场总量的一半以上。这一惊人的消费量背后，反映了我国消费者对高品质海鲜的强烈需求。
随着春节的临近，帝王蟹的销售也迎来了高峰。商家们纷纷加大采购量，以满足消费者的需求。在北京的一家会员超市内，生鲜销售区暂养的鲜活帝王蟹数量从半个月前的两三只增加到了近20只。这一变化不仅体现了商家对市场的敏锐洞察，也反映了消费者对帝王蟹的喜爱程度。
然而，帝王蟹的捕捞和运输过程却充满了挑战。由于栖息海域天气恶劣，捕蟹人的工作风险极高，人工伤死亡率远超普通工人。捕捞作业的窗口期短暂，运输过程也极为艰难，这些都导致了帝王蟹的高昂售价。但在我国经济社会快速发展的背景下，帝王蟹已经逐渐从贵族海鲜转变为寻常百姓家的美味佳肴。
近年来随着大型电商平台的涌入，帝王蟹的价格也迎来了新的变化。京东等电商平台通过源头大规模包销采购和建设遍及全国的鲜活生鲜物流网络，使得活的帝王蟹能够直接配送到家。这一举措不仅降低了采购成本，也让消费者能够以更平价的价格购买到高品质的帝王蟹。
据了解，目前线下商超中3斤到4斤的鲜活帝王蟹售价为900多元一只，而线上渠道的价格则普遍低于线下。鲜活帝王蟹的最低价格甚至达到了499元，冷冻帝王蟹的价格也不到400元。这一价格变化不仅让更多消费者能够品尝到帝王蟹的美味，也进一步推动了帝王蟹在国内市场的普及。
京东超市作为其中的佼佼者，通过深入源头、各方比价和源头直采等方式，进一步降低了采购成本。同时，针对活鲜价格波动大的问题，京东超市采取了锁货锁量的策略，确保消费者能够以更稳定的价格购买到高品质的帝王蟹。这一举措不仅提升了消费者的购物体验，也进一步巩固了京东超市在海鲜电商市场的领先地位。
