百胜中国近日揭晓了其在2024年度的辉煌业绩，数据亮眼，展现了强劲的增长动力。据官方发布的全年业绩报告显示，公司实现营收113亿美元，与前一年度相比增长了5%（未计外币换算影响），净利润达到9.22亿美元，实现了10%的同比增长，每股摊薄盈利也攀升至2.33美元，同比增长高达18%。
在门店扩展方面，百胜中国同样交出了令人瞩目的成绩单。2024年全年，公司新增门店1751家，使得门店总数跃升至16395家，其中肯德基门店数量为11648家，必胜客门店则达到3724家。这一系列的数字背后，是公司对市场的精准把握和高效运营。
肯德基作为百胜中国的旗舰品牌，继续发挥着增长引擎的重要作用，而肯德基的咖啡业务——肯悦咖啡，更是成为了品牌增长的新亮点。2024年，肯德基共售出咖啡2.5亿杯，同比增长30%。肯悦咖啡的门店数量也从年初的50家迅速扩展至年底的700家，这一增长速度远超公司年初设定的目标。
回顾肯悦咖啡的发展历程，早在2014年，肯德基就开始涉足咖啡业务，但当时咖啡主要作为佐餐服务，旨在提升早餐和下午茶时段的交易量。到了2022年10月，肯德基开出了第一家独立的咖啡门店，随后在2023年加速扩张，并将品牌命名为肯悦咖啡。百胜中国CEO屈翠容曾表示，肯悦咖啡计划以激进的速度进行扩张，而事实上，肯悦咖啡的开店速度远超预期。
肯悦咖啡的产品线也日渐丰富，气泡美式、雪顶咖啡等经典产品深受消费者喜爱，同时，品牌还不断推出创新饮品，如蛋挞DIRT、冰吸绿豆生椰拿铁等，以满足消费者的多样化需求。在价格策略上，肯悦咖啡主打亲民路线，单杯咖啡定价在22元以内，折扣后价格更是低至9.9元-20元之间，通过月卡促销和限时优惠等活动，吸引了大量对价格敏感的消费者。
肯悦咖啡的迅速扩张得益于其独特的“肩并肩”模式，即与肯德基门店共享厨房资源，这一模式有效降低了初期投资和运营成本，使得肯悦咖啡能够快速下沉至三、四线城市。同时，肯悦咖啡还复用肯德基的门店选址、会员体系与运营经验，进一步降低了市场教育成本。
然而，也有业内人士对肯悦咖啡的“肩并肩”模式提出质疑。他们认为，肯德基和肯悦咖啡的选址逻辑存在差异，咖啡店更适合开在写字楼附近，以吸引上班族到店消费，而快餐店则更多开在客流量较大的街区。因此，部分“肩并肩”门店可能会受到客流错配的影响。
尽管面临诸多挑战，但咖啡市场的潜力依然巨大。香颂资本董事沈萌表示，咖啡市场目前仍未饱和，虽然低价市场竞争激烈，但仍存在不少细分需求区间。作为快餐巨头，肯德基借助庞大的门店网络推出自有咖啡品牌，能够以较低成本实现较快扩张，并为门店开辟新的增量客源。未来，肯悦咖啡如何定位自己的业务，是作为快餐的附属品还是独立业务，将决定其未来的成长趋势和潜力。
