库迪咖啡在激烈的市场竞争中不断探索新的业态模式，近日宣布全面升级其“触手可及”计划，并推出了一种全新的“便利店”店型。这一举措不仅展示了库迪咖啡在业态创新上的决心，也反映了其对市场需求的敏锐洞察。
据了解，库迪咖啡此次推出的便利店业态并非仅仅局限于咖啡销售，而是涵盖了中式面点、便当等常规便利店产品。这一变化旨在通过多元化的产品组合，满足消费者的多样化需求，同时提高门店的盈利能力。
自去年10月以来，库迪咖啡便与美宜佳、华莱士等企业合作，共同打造库迪咖啡便捷店，并计划在2025年全球门店数量达到5万家。尽管去年12月一度暂停了便捷店的招商，但经过优化运营管理后，库迪咖啡再次发力，推出了升级版的便利店业态。
库迪咖啡首席策略官李颖波表示，与市面上的便利店不同的是，库迪便利店的逻辑是用喝咖啡的流量吸引到便利店来购物。咖啡作为刚需、高频且稳定的生意，能够为便利店带来庞大的私域流量。通过引入新增的产品与咖啡协同，达到更高转化率的目的。
为了满足消费者的多样化需求，库迪便利店精选了常规便利店产品品类，并在此基础上增加了冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类。同时，便利店还将销售中式面点、便当等热食产品，进一步丰富产品线。这一策略旨在将咖啡从目的性消费转化为伴随性消费，瞄准高频消费群体。
然而，库迪咖啡想要在便利店市场脱颖而出并非易事。中国便利店市场竞争激烈，不仅有美宜佳、罗森、7-11等头部连锁便利店企业的竞争，还有硬折扣超市等新兴业态的崛起。如何在这样的市场中立足，将是库迪咖啡面临的一大挑战。
据李颖波透露，库迪咖啡已经有完整的便利店采购和研发团队，团队基础能力从去年开始就已经搭建。同时，库迪咖啡也将根据不同消费需求更加灵活地布局门店，利用品牌、品类和数字化管理能力的优势，全面赋能行业，提高单店收入。
尽管如此，库迪咖啡想要直接翻牌非品牌的便利店，让他们的非咖啡类产品从整个库迪的商品供应链切入并不容易。这些门店多数以小型超市、夫妻店的形态存在，与库迪咖啡的供应链体系存在差异。因此，库迪咖啡需要在供应链建设、门店管理以及成本控制等方面加强能力，以应对市场的挑战。
库迪咖啡的这一举措无疑为加盟商提供了更多的想象空间。通过“翻牌”便利店、夫妻店的方式，库迪咖啡有望实现快速扩张。然而，在群雄逐鹿的便利店市场，库迪咖啡能否在短时间内顺利将便利店模式跑通，仍有待市场检验。
