永辉超市近期在零售行业的动作引发了广泛关注。3月18日，该连锁超市宣布将关闭并转让其在黑龙江和吉林两省的12家门店，这些门店将由东北地区的商超龙头比优特集团接手。此次交易涵盖了13.7万平方米的商业面积，完成后，比优特的门店总数将从85家增加至97家，预计将在2025年突破100家大关。与此同时，永辉超市将彻底退出经营长达十余年的黑龙江和吉林市场，仅在辽宁保留5家门店。
这一“一进一退”的背后，透露出永辉超市果断优化区域布局、清理低效资产的决心，同时也展示了区域零售企业凭借高效的供应链管理和本地化运营能力，对全国连锁零售企业形成的强劲挑战。这标志着行业资源正逐步向优质的区域零售企业集中，商超行业正进入大规模整合阶段。
在东北零售市场的新一轮洗牌中，比优特此次的收购行动被视为其深耕东北、构建区域绝对优势的关键一步。数据显示，截至2024年底，比优特在东北地区已拥有85家门店，年销售额超过70亿元，稳坐区域龙头宝座。此次接手的12家永辉门店位于哈尔滨、长春、大庆等核心城市，其中长春、沈阳等地的门店占据了优质的商圈资源。通过此次收购，比优特在黑龙江和吉林两省的门店数量将大幅增加，预计2025年将实现对东北市场的全面覆盖。
此次交易不仅仅是简单的资产买卖，更是双方基于战略协同的深思熟虑。对于比优特而言，通过承接永辉门店，获得了成熟的物业资源和稳定的客群基础。这些门店仅需局部改造即可快速投入运营。而对于永辉超市来说，此次战略撤退是其全国性调整战略的一部分。按计划，今年关闭250至350家店后，永辉的门店数量将降至四百多家。自2021年以来，永辉在东北地区的经营持续面临压力，多家门店亏损，整体难以发挥规模优势。结合永辉连年亏损的业绩，剥离非核心资产、聚焦优势区域成为其止损的关键举措。
比优特之所以能在东北零售市场脱颖而出，离不开其独特的经营模式和核心竞争力。这家从鹤岗起步的超市企业，经过28年的发展，形成了以“极致性价比”为核心，以供应链重构和数字化升级为双轮驱动的发展模式。在供应链管理上，比优特构建了“日日配+集配仓”体系，通过自建沈阳、济南两大集配仓，实现了商品从厂家直采到门店的扁平化流通，有效提升了商品周转效率、降低了库存成本与生鲜损耗率。其“拆零配送”模式更是颠覆传统，将整箱商品拆分为单品配送，实现了精准供应。这使得比优特门店的坪效远高于行业平均水平。
比优特的经营优势主要体现在品全和价优两个方面。门店精选2万个SKU，能够真正满足消费者一站式、自选式的家庭生活需求。同时，比优特通过规模效益和高周转实现“价优”，给消费者提供实惠的价格。据了解，比优特商品的平均周转天数为23天，个别门店甚至可做到18天以下，缺断货率控制在1%左右。目前所有标品均实现了“零库存”，并且做到日日配。
比优特让消费者“爱逛”主要依靠场景化的陈列、合理的动线设计以及对零售细节的把控。针对不同消费场景，比优特将多个品类商品做集中化陈列，并在整体动线中穿插设计游逛高潮来吸引消费者。比如，在果蔬及肉禽蛋等引流品类中间区域穿插陈列高毛利商品，临近日化商品区设置折扣区、尾货区等。
比优特与永辉的资产腾挪，不仅反映了区域零售企业的强势崛起与全国性连锁企业的理性收缩，更预示着行业竞争格局的重塑。随着比优特完成对永辉东北资产的整合，其市场份额将逼近华润万家、大润发等全国性玩家。同时，其真市美供应链模式正在成为行业标准，通过联合区域零售商建立联合采购联盟，将分散的采购需求集约化，成功压缩经销商层级至两级以内。这种“区域零售共同体”的构建，或将引发供应链领域的深刻变革。
