星巴克中国近日宣布了一项新战略，旨在进一步丰富其下午时段的饮品选择，以满足顾客多样化的需求。在繁忙的午后，星巴克的门店内总是熙熙攘攘，从忙碌的白领到悠闲的学生，再到与朋友小聚的顾客，每个人都能在这里找到属于自己的角落。
随着气温的攀升，非咖啡类饮品的需求在下午时段尤为显著。为此，星巴克中国决定加码“非咖”市场，推出“上午咖啡、下午非咖”的全新服务场景。这一战略不仅涵盖了更具吸引力的价格，还带来了层出不穷的产品创新和独特的客制化体验，为顾客带来全新的“非咖”享受。
在产品方面，星巴克中国此次主推的“非咖”饮品包括星冰乐、冰摇茶和茶拿铁三大王牌品类。从6月10日起，这些品类的数十款产品都将推出夏日“心动价”。以大杯为例，平均价格降幅达到5元左右，顾客最低仅需23元就能享受到一杯高品质的夏日特饮。这一举措无疑为顾客提供了更多性价比高的选择。
星冰乐系列以其绵密的冰沙和浓郁的口感深受顾客喜爱，是很多人夏日首选的饮品。冰摇茶系列则坚持使用“真茶+真果汁”，通过10次手工震摇带来果香茶爽的口感，满足了顾客对果香和低卡的需求。而茶拿铁系列则主打“真茶真奶”，将细腻绵密的蒸汽奶与优质茶底相结合，为顾客带来丝滑的口感。
冰摇茶系列即将迎来重磅上新。6月17日，星巴克中国将与迪士尼“疯狂动物城”联名，推出三款主题冰摇茶，分别是全橙胡闹冰摇茶、星星淘梨冰摇茶和仲夏蓝调爆珠冰摇茶。这些新品不仅外观诱人，口感也十分独特，相信会吸引不少顾客前来品尝。
除了价格和产品方面的调整外，星巴克还非常注重顾客的客制化体验。一直以来，“客制化”都是星巴克独特的饮品定制玩法。顾客可以根据自己的喜好选择奶基底、甜度、风味、淋酱等选项，创造出属于自己的专属饮品。这种灵活性不仅增强了顾客的参与感和趣味性，也为星巴克的产品创新提供了源源不断的动力。
星巴克中国首席增长官杨振表示：“星巴克始终致力于满足顾客在不同时段、不同场景的多样化需求。午后时分，一杯星冰乐的绵密冰沙、一杯冰摇茶的清爽茶香或是一杯茶拿铁的丝滑口感，都能成为放松身心的绝佳选择。”
为了打造更好的“非咖”场景体验，星巴克在门店端也做出了多项调整。他们改变了座椅的形态和数量，设置了休闲躺椅、卡座、共享长桌和吧台凳等不同类型的座位，以满足不同顾客的需求。同时，门店还调整了灯光、音乐和家具组合，营造出更明亮舒适的空间环境。
在业绩方面，星巴克中国的表现也十分亮眼。最新披露的业绩报告显示，星巴克中国2025财年第二季度营业收入达到7.397亿美元（约合人民币53亿元），同比增长5%。与上一季度相比，同店交易量同比增长4%，同店销售额继续大幅改善，门店经营利润率始终保持双位数。
业内人士认为，加码“非咖”场景是星巴克中国又一次的“乘胜追击”。在饮品市场茶、咖“混战”的当下，头部饮品企业都在努力构建自己“多场景”的能力。而星巴克凭借其深厚的品牌底蕴、丰富的产品矩阵和独特的“第三空间”优势，有望在这场“混战”中脱颖而出。
