全球食品巨头雀巢近期宣布了2024年前三季度的业绩，并公布了一系列组织架构调整和人事变动。数据显示，雀巢的总销售额为671.48亿瑞士法郎，同比下降2.4%，各大区销售额均出现下滑。雀巢新任首席执行官Laurent Freixe表示，精简集团执行董事会结构及总部领导团队的密切合作，将提高决策速度并推动全球计划。
2024年前三季度，雀巢实现总销售额671.48亿瑞郎，同比下滑2.4%，但有机增长率为2%。尽管面临消费者需求减弱的挑战，雀巢仍实现了积极的内部增长。然而，多家机构近期下调了对雀巢的评级，担心其未来增长前景。
在此背景下，雀巢宣布对组织架构及高管团队进行新一轮调整。五大区域市场将精简为三大区，大中华大区将重新并入亚洲、大洋洲和非洲区，拉丁美洲大区和北美区合并成为美洲区。人事方面，现任雀巢执行副总裁张西强将从集团执行董事会卸任，继续担任大中华地区董事长兼首席执行官。
除了组织架构调整，雀巢还在加码益生菌和蛋白粉生产线。近年来，雀巢逐渐推进营养健康产业，并对这一赛道寄予厚望。雀巢健康科学已成为雀巢增长势头最强劲的板块之一。近期，雀巢又盯上了中国的蛋白粉和益生菌市场，并计划在华建设新的生产线。
泰州医药高新区（高港区）数据局官网披露，雀巢健康科学（中国）有限公司将投资近1.5亿元人民币建设保健食品研发生产项目。该项目将分两期建设蛋白粉及益生菌两条干混生产线，以及配套的研发、仓储、质检等设施。建成投产后，将具备年产蛋白粉条包3650万条及年产益生菌3650万条的生产能力。
蛋白粉和益生菌市场的红火是雀巢加大投资的重要原因。近年来，随着国民健康意识提升，国内膳食营养补剂需求持续增长。中研产业研究院的数据显示，中国益生菌市场规模持续扩大，预计到2026年市场规模有望达到1377亿元。而蛋白粉行业市场规模也呈现出快速增长的趋势。
知名战略定位专家詹军豪指出，通过建立本土化生产线，雀巢可以更好地满足中国消费者的需求，提高市场竞争力。然而，中国蛋白粉和益生菌市场竞争激烈，均瑶健康、光明、新希望、汤臣倍健、健合集团等均在该品类有所布局。跨国企业如美国杜邦、丹麦科汉森也加大了在中国的布局。
