近日，绝味食品股份有限公司（简称“绝味食品”）宣布了两个主要募集资金投资项目的延期决定，这一消息引发了市场的广泛关注。
据了解，绝味食品曾在2022年成功非公开发行约2260.80万股，募集资金总额约为11.80亿元，扣除相关费用后，净额约为11.61亿元。这笔资金原计划用于广东阿华食品有限责任公司和广西阿秀食品有限责任公司的卤制肉制品及副产品加工建设项目。然而，截至2024年9月30日，这两个项目的实际投入进度均未达到预期。
具体而言，广东阿华食品项目的承诺投资总额为7.53亿元，但累计投入资金仅为2.49亿元，投资进度仅为33.03%；广西阿秀食品项目的承诺投资总额为4.08亿元，累计投入资金为1.91亿元，投资进度为46.76%。因此，绝味食品决定将这两个项目的预定可使用状态时间分别延期至2027年10月和2026年12月，即均延期两年。
绝味食品对此解释称，自2021年8月公布非公开发行A股股票预案以来，项目建设多次受到地方封控政策的影响，导致进度被迫中断。同时，近年来食品餐饮行业经历较大调整，整体需求较弱，公司现有产能尚有富余。若按原计划推进在建工程建设，需要投入额外的建设成本，因此公司对募投项目募集资金的投入低于预期投入进度。
尽管项目延期，但绝味食品表示，这一决定是根据相关募投项目的实际实施状况和建设需要做出的审慎决定。公司强调，延期调整仅涉及对募投项目达到预定可使用状态时间的变化，并未改变募集资金投向，也未实质影响公司募投项目的实施。同时，公司认为延期是为了更有效地提高募投项目建设质量和合理有效的资源配置，符合公司长期发展规划与股东的长远利益。
值得注意的是，绝味食品在2024年前三季度的业绩表现呈现出“增利不增收”的特点。尽管营收同比下降了10.95%，但归母净利润却同比增长了12.53%。公司解释称，这主要得益于原材料价格的同比下降以及公司主动调整经营策略的结果。今年以来，公司开店策略已从“跑马圈地”转变为“精耕细作”，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务。这一策略调整取得了明显成效，使得公司在行业整体承压的形势下，依然能够取得不错的经营成果。
然而，从更长的时间线来看，绝味食品的业绩波动较大。自2021年以来，公司的净利润波动幅度远大于营收波动幅度。特别是2022年，公司归母净利润同比下滑了76.06%，尽管在2023年和2024年前三季度有所回升，但整体波动依然较大。
绝味食品的门店数量也在今年持续减少。截至2024年上半年，公司在中国大陆地区的门店总数已降至14969家，相较于年初减少了981家。而根据最新数据，绝味鸭脖在营门店数已进一步降至12397家。
面对行业瓶颈和市场竞争加剧的情况，绝味食品表示将继续坚持“深耕鸭脖主业”的经营战略，着重调整门店和加盟商结构，推动品牌升级和数字化转型。同时，公司还将优化产能布局、推进市场化变革，努力提升公司整体的盈利水平和股东回报。
