近期，新式茶饮品牌霸王茶姬的原料成分引发了广泛讨论，特别是其中一款名为“冰勃朗非氢化基底乳”的添加剂，被指与植脂末（俗称“奶精”）成分相似，从而引发了消费者对茶饮健康度的质疑。
这一风波起源于某测评博主的视频，该博主在视频中列举了包括霸王茶姬在内的多家知名奶茶品牌，指出这些品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳。据博主介绍，“冰勃朗”含有油、糖、食用香精、乳化剂等成分，与植脂末成分相近，因此认为这些茶饮品牌也含有“科技狠活”。
在视频中，博主特别提到了霸王茶姬的招牌产品“伯牙绝弦”，指出其中添加了“冰勃朗”液体，且成分与植脂末相似。博主还将植脂末与“冰勃朗”送检，发现虽然“冰勃朗”未检出反式脂肪酸，但其糖和脂肪含量并未明显降低，甚至脂肪含量还高于植脂末。博主因此质疑霸王茶姬宣传中的“阿尔卑斯山高山牧场奶源”实际含量不足4%，更多依赖的是添加剂和人工调配。
面对这一质疑，霸王茶姬的合作供应商——浙江圣吗哪在微博上进行了回应。圣吗哪表示，“冰勃朗”与植脂末在原料本质上有明显差别，前者使用的浓缩乳为意大利进口奶源，且符合国标认证。从健康角度评估，两者完全不是同一类原料。圣吗哪还指出，博主在评测过程中存在以偏概全、采用错误实验数据的问题，误导了消费者。
圣吗哪进一步解释称，“冰勃朗”作为奶茶辅料，其主要作用是调和口感，而非替代牛乳节约成本。在一杯原叶鲜奶茶中，“冰勃朗”的占比仅为8%，而茶底和牛乳的占比高达85%。因此，视频内容存在严重误导行为，用“冰勃朗”中的牛乳占比替代整杯茶饮的牛乳占比，从而得出“原叶鲜奶茶不健康、使用非优质天然原料”的结论。
事实上，霸王茶姬作为一家创办于云南的新式中国风茶饮品牌，近年来增长势头迅猛。根据公开数据，2023年全年，霸王茶姬的GMV首次超过百亿元，达到108亿元。2024年第一季度，其单季度GMV更是超过58亿元。截至2024年5月20日，霸王茶姬的注册会员数量已突破1.3亿名，招牌产品“伯牙绝弦”一年就卖出了2.3亿杯。
尽管此次风波对霸王茶姬的品牌形象造成了一定影响，但圣吗哪和霸王茶姬的及时回应和澄清，有助于消费者更全面地了解事实真相。同时，这也提醒了茶饮品牌在宣传和推广过程中，需要更加注重信息的准确性和透明度，以避免不必要的误解和质疑。
