2025年初，餐饮界的目光聚焦于港股市场，多家知名餐饮企业纷纷传出赴港上市的消息，其中，古茗茶饮的上市步伐尤为引人注目。
自2024年末小菜园成功登陆港股市场后，餐饮界的上市热潮持续升温。近日，老乡鸡、蜜雪冰城、沪上阿姨等品牌也被曝出正在筹备赴港IPO。而在这场上市竞赛中，古茗以其迅猛的发展势头，成为焦点之一。据悉，古茗已于1月9日通过港交所聆讯，预计将在春节前正式挂牌上市，成为继奈雪的茶、茶百道之后，港股市场上的第三家新茶饮上市公司。
古茗的上市之路，离不开其在下沉市场的深耕细作。作为国内知名茶饮品牌，古茗在GMV和门店数量上均位居行业前列。2023年，古茗GMV达到192亿元，同比增长37.2%，门店数量更是突破9000家，成为中国最大的大众现制茶饮店品牌之一。截至2024年前三季度，古茗的GMV继续稳健增长，达到166亿元，门店数量增至9778家，消费者会员数超过1.35亿，季度活跃会员人数超过4300万。
古茗的成功，得益于其在下沉市场的精准布局。二线及以下城市的门店占比增至80%，乡镇门店占比更是高达40%，这样的市场布局让古茗能够以较高的客单价，在下沉市场中占据领先地位，实现比同行更高的经营利润率。2023年，古茗的加盟商单店经营利润达到37.6万元，经营利润率高达20.2%，远超行业平均水平。
除了市场布局外，古茗还通过良好的加盟商关系、高效的门店运营、稳定优质的产品及服务，形成了良性循环，推动了业绩的快速增长。财报显示，2021年至2023年，古茗的收入分别为43.84亿元、55.59亿元和76.76亿元，经调整净利润分别为7.70亿元、7.88亿元和14.59亿元。2024年前三季度，古茗的营收继续以15.6%的增速扩至64.41亿元，经调整净利润达11.49亿元，同比增长10%。
然而，随着市场竞争的加剧和行业整体增速的放缓，古茗也面临着新的挑战。近年来，古茗同店GMV增速出现下滑，虽然整体利润水平依然保持较高，但增速的放缓也促使古茗开始寻求新的增长点。为此，古茗此次上市融资，旨在提升产品研发能力、供应链管理能力以及品牌建设和消费者互动能力。
在产品研发方面，古茗持续投入，不断优化和拓展产品矩阵。2023年及2024年前三季度，古茗分别推出130款和85款新品，通过持续创新保持产品吸引力。同时，古茗还构建了强大的仓储及物流供应链体系，确保前端门店能够制作高质量的饮品，满足消费者需求。高效的物流配送网络，能够将新鲜的原材料及时、准确地配送至各大门店，确保产品的新鲜度和品质一致性。
古茗的现金流也相对健康，截至2024年9月30日，经营现金流达11.3亿元，账上现金及银行结余和理财产品余额合计33.2亿元。此次上市，古茗更看重的是长期战略选择和应对市场变化的能力。为了给予投资者更多信心，古茗还宣布向现有股东宣派17.4亿元的股息，并计划在2025年12月前再向股东宣派及分派不少于20亿元的特别股息。
当前，消费市场的回暖和投融资热度的回升，为茶饮行业带来了新的发展机遇。古茗等头部茶饮品牌纷纷抓住这一机遇，加速上市进程，以期在激烈的市场竞争中脱颖而出。未来，随着市场竞争的进一步加剧，成功上市将成为衡量品牌实力的关键指标。
而在全球范围内，中餐出海的趋势也日益明显，特别是火锅和茶饮这两个连锁化率较高的品类。古茗等茶饮品牌，不仅在国内市场风生水起，也开始将目光投向海外市场，寻求新的增长点。随着越来越多中餐企业的海外拓展，茶饮行业无疑将迎来更加广阔的发展空间。
