近日，香港餐饮品牌Happy City Holdings Limited（简称Happy City）正式向美国证券交易委员会（SEC）递交招股书，计划在纳斯达克市场进行首次公开募股（IPO），股票代码定为HCHL。据悉，该公司在2024年12月3日已秘密向SEC提交上市申请。
Happy City成为继霸王茶姬之后，又一家寻求在美股上市的中国餐饮企业。目前，Happy City旗下拥有三家门店，均位于香港，主营特色自助火锅。
Happy City由林德成和关淑怡夫妇于2020年共同创立，两人在餐饮领域拥有超过十年的丰富经验。此前，他们曾分别担任米其林星级粤菜餐厅Farm House Restaurant的首席执行官和董事。Happy City旗下包括“泰金锅”和“牛牛殿堂日式火锅放题”两大品牌。2020年，Happy City开设了两家“牛牛殿堂日式火锅放题”门店；2022年，推出首家“泰金锅”门店；2024年7月，将“牛牛殿堂”荃湾门店改造为“泰金锅”。
目前，“泰金锅”共有三家门店，分别坐落于香港新界荃湾、九龙旺角及港岛北角商圈。而“牛牛殿堂”则未在招股书中披露门店信息，大众点评显示，该品牌目前暂无营业门店。泰金锅主打泰式自助火锅，根据消费金额不同，餐厅食物的无限量供应时间分为60分钟（仅午市开放）、90分钟、100分钟和120分钟四个时段。
“泰金锅”以其丰富的自助餐品种和高品质食材，赢得了香港食客的青睐。除了海虾、鲍鱼、生蚝、和牛肉等火锅食材外，还提供泰国和日本特色小吃，如泰式炸虾饼和蒲烧鳗鱼，以及粤式煲仔饭、点心等，SKU超过120种。食材新鲜是泰金锅的另一大卖点，店内设有活虾池，顾客可自行捕捞海虾和鲍鱼，主要肉类食材均为进口产品，如丹麦猪肉、澳大利亚M6、M8和牛，以及日本A5宫崎和牛。
泰金锅还推出了“名菜+火锅”的特色吃法，顾客在涮烫火锅前，可以先品尝店内特色名菜，如农家回味鸡煲、特色泰金烤鱼或风生水起秘制捞鸡等。人均消费价格约为260元，晚市价格根据时段不同，从228元/位到478元/位不等。在香港，火锅店人均消费普遍在200元以上，泰金锅的价格与其他品牌相比，具有一定的竞争力。
从财务数据来看，Happy City近两年的收入和利润均呈现增长趋势。招股书显示，2023财年和2024财年（财政年度截止日期为当年的8月31日），Happy City的收入分别为675.44万美元和829.51万美元，同比增长22.8%；净利润则从-108.58万美元增长至131.97万美元，实现扭亏为盈。整体毛利从2023财年的76.99万美元增长至2024财年的226.19万美元，同比增长193.8%，整体毛利率也从11.4%提升至27.3%。
Happy City将营收和利润的增长归因于疫情管控措施解除后顾客需求的上升，以及餐厅在2024财年恢复正常运营。同时，公司成功与供应商谈判并找到新供应商，提供了相同质量但成本更低的食品和饮料，使得总成本保持相对稳定。Happy City在2024财年大幅削减了营销费用，从2023财年的46.38万美元减少至14.96万美元，减少了67.8%的费用。
Happy City计划将募集的资金用于门店扩张和运营。招股书显示，约50%的净收益将用于在香港和东南亚地区的业务扩张，其余资金将用于营运资金和其他一般公司用途。未来，Happy City将增加在香港特色火锅店市场的份额，并将门店扩展至东南亚其他城市，特别是新加坡。作为扩张计划的一部分，Happy City计划于2026年底前在香港和新加坡再开设三家火锅餐厅。
