随着夏日脚步的临近，新茶饮市场迎来了传统旺季，然而，在这看似蓬勃发展的背后，奶茶加盟商们的笑容却显得尤为勉强。
沪上阿姨，这一知名茶饮品牌的加盟商小李，近期深感经营压力。他的店铺，尽管表面上订单络绎不绝，但实际上利润微薄。据小李透露，他每周需从总部进货两次，而每月的订货金额需达到月流水的35%，否则物流费将从原料费的3%上涨至6%。以10万流水为例，扣除各种优惠活动后的实际到账金额往往只有60%，即6万元，进货成本则需3.5万元，剩余部分还需覆盖人工、房租、水电等开销，利润空间被大幅压缩。
小李的遭遇并非个例。另一位沪上阿姨加盟商小夏也表达了类似的苦恼。他的门店单月流水有时能达到30万，但实收金额通常只有十七八万。按照35%的订货率计算，他每月需花费11万在订货上，再加上租金、人工和平台推广费，6%的物流费成了压垮他的最后一根稻草。“基本上准备关门了”，小夏无奈地说。
频繁的促销活动，更是让加盟商们的利润雪上加霜。为了扩大市场份额和营收，沪上阿姨等品牌纷纷加入了“疯狂促销”的行列。小李表示，品牌经常在电商平台推出“买一赠一”的券，外卖平台的打折活动也层出不穷，导致他们每卖出一杯原价20元的奶茶，实际进账往往只有十二元左右，而成本却高达7元以上。
让小夏最为头疼的是“首杯半价”活动。公司补贴10%，剩下的40%需由加盟商自行承担。这意味着，一杯原价20元的饮品，客人只需支付10元，而加盟商则需承担8元的损失。尽管如此，加盟商们仍不得不参与这些活动，因为一旦缺席，单量就会大幅下降，对业绩造成严重影响。
沪上阿姨的加盟商们陷入了表面繁荣但盈利困难的尴尬境地。多位加盟商表示，他们的门店实收率普遍在50%-60%左右。曾经拥有多家加盟店的奇奇更是透露，从去年至今，他已闭店3家，亏损近百万元。
作为今年新上市的新茶饮公司之一，沪上阿姨一度备受市场瞩目。然而，从其业绩来看，沪上阿姨仍面临不少挑战。根据招股书显示，沪上阿姨2024年收入为32.8亿元，同比下滑1.9%；净利润为3.29亿元，同比下滑15.2%。相比之下，蜜雪冰城、古茗等竞争对手的净利增速均达到30%以上。
沪上阿姨的业绩与加盟商密切相关。招股书显示，沪上阿姨来自加盟商的收入占比极高，且呈上升趋势。截至2024年12月31日，沪上阿姨的门店总数已达9176家，其中超过一半位于三线及以下城市。然而，遍地开花的沪上阿姨并未能相应提升门店的盈利能力。受行业整体增长放缓和竞争加剧的影响，其加盟店平均GMV由2023年的160万元减少至2024年的140万元。
沪上阿姨位于竞争激烈的中端价格带，与古茗、茶百道等品牌在同一价格区间内展开激烈竞争。对于沪上阿姨而言，卷入这场竞争或许是无奈之举，但要想实现长久发展，还需更加关注加盟商的利益，毕竟他们才是品牌发展的基石。
加盟商们的困境，也反映出新茶饮市场的残酷现实。在激烈的市场竞争中，品牌与加盟商之间的利益平衡显得尤为重要。沪上阿姨能否在保障品牌发展的同时，为加盟商创造更多利润空间，将是其未来能否持续发展的关键所在。
沪上阿姨还需关注市场需求的变化，不断创新产品，提升服务质量，以吸引更多消费者。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现品牌与加盟商的共赢。
面对加盟商们的困境，沪上阿姨或许需要更加深入地反思和调整其经营策略。只有这样，才能真正实现品牌的可持续发展。
