“现在通过手机就能看到学校食堂后厨，真是方便又安心！”晋源区第二实验小学的学生家长刘淑霞一边操作手机，一边向记者展示。她所使用的，是太原市市场监督管理局推出的“太原互联网+明厨亮灶”微信小程序。这款小程序自今年11月上线以来，已有近80家中小学和幼儿园的校园食堂入驻，成为家长监督校园食品安全的新渠道。
记者体验发现，该小程序功能丰富，操作便捷。进入平台后，用户可以查看已接入摄像头的校园食堂实时画面。目前，已有32家食堂完成摄像头安装，家长只需轻点屏幕，就能看到厨师们在操作间的忙碌场景。画面清晰流畅，烹饪细节一目了然，真正实现了校园食堂的“阳光化”管理。
除了实时监控，平台还提供了评分和投诉功能。家长可以根据观察到的卫生状况、操作规范等情况，对食堂进行打分评价。如果发现问题，也可以直接通过小程序提交投诉，相关部门会及时跟进处理。平台还支持画面回放，家长可以随时查看当天任意时间段的监控记录，确保监督无死角。
在晋源区第二实验小学的食堂监控画面中，记者看到，操作间干净整洁，三名厨师正在准备午餐。一名厨师正在翻炒菜肴，另一名厨师则将面条放入锅中，整个过程井然有序。刘淑霞笑着说：“孩子今天中午吃炒面，我看着厨师一步步操作，心里踏实多了。”
“太原互联网+明厨亮灶”平台的推出，是太原市市场监督管理局回应家长关切、构建食品安全共治体系的重要举措。通过这一平台，校园食堂的主体责任意识得到进一步强化，监管模式也从“被动应对”转变为“主动预防”。家长、学校和监管部门三方共同参与，形成了校园食品安全的坚实保障。
据介绍，太原市市场监督管理局计划逐步扩大平台覆盖范围，将全市各级各类学校食堂纳入监管体系。同时，平台还将不断完善智能监管功能，通过技术手段提升监督效率，构建起“透明操作、智能预警、多元共治”的校园食品安全监管新格局。
