2025年药食同源市场迎来显著增长，主流电商平台销售额突破1266.3亿元，较上一年度增长28.9%。这一数据反映出消费者对健康产品的需求持续攀升，市场均价也稳步提升至每件74.5元，中高端产品的市场份额进一步扩大。
社交媒体成为推动市场发展的重要力量。数据显示，MAT2025期间相关话题发帖量达到88.3万篇，同比增长71.9%。年轻人成为讨论的主力军，他们更倾向于将药食同源成分融入茶饮、奶茶等日常消费品中，这种创新应用方式受到广泛关注。
从消费群体来看，男性对药食同源产品的关注度显著提升至43.0%，50岁以上人群仍是核心消费群体。与此同时，低线城市的市场覆盖率不断扩大，显示出这一领域具有广阔的下沉空间。不同年龄和地域的消费者需求差异，为企业提供了精准定位的机会。
市场核心品类呈现多元化发展趋势。保健食品领域，杜仲叶、西洋参等传统成分持续受欢迎，中西成分复配的产品逐渐成为主流。传统滋补品则向便携即食和零食化方向升级，满足现代消费者快节奏生活的需求。食品饮料行业则以中西式糕点、茶饮为载体，通过科学复配成分提升产品附加值。
当前市场呈现出三大明显趋势：从单一成分向多元复配转变，从泛养生概念向精准定制升级，以及从特定场景向全场景覆盖扩展。姜黄、黄芪等成分因具有较高的开发潜力，成为企业重点布局的方向。这些变化不仅推动了产品创新，也促使行业向更高质量的方向发展。
