永辉超市于4月24日正式启动调改第二阶段战略，推出以“十大健康场景”为核心的商品布局，同时借势“五一”消费旺季，在全国范围内上架2026年首批洞庭湖直采熟食小龙虾。这一系列举措标志着公司从门店数量扩张转向经营质量提升，通过场景化改造与品质化供给双轮驱动，为实体经济注入创新动能。
根据最新披露的2026年一季度财报，永辉超市实现营业总收入133.2亿元，利润总额达3.42亿元，同比增长74.8%；归母净利润2.87亿元，同比增幅达94.4%，创下近五年同期最佳业绩。截至3月底，公司已完成327家门店的调改优化，覆盖全国主要城市的核心商圈。CEO王守诚在战略发布会上强调，第二阶段将聚焦“健康消费”主题，通过精准匹配不同区域消费群体的健康需求，打造差异化商品组合。
在供应链升级方面，永辉超市与湖南南县建立深度合作，依托洞庭湖生态养殖基地与全程冷链运输体系，确保小龙虾从捕捞到上架不超过24小时。该系列产品采用零添加烹饪工艺，推出麻辣、蒜香、十三香等五种口味，首批覆盖全国800余家门店。副总裁佘咸平透露，公司正构建“产地直采+中央厨房+冷链配送”的垂直供应链，未来将把这种模式复制到更多时令生鲜品类。
作为属地化运营的标杆案例，福州奥体店在改造后新增福建老字号专区，引入武夷岩茶、古田银耳等200余种地方特产，同时设置现煮茶点吧台与精酿啤酒体验区。数据显示，该店调改后客单价提升28%，本地消费者复购率增长41%。这种“商品+体验”的复合模式将于年内推广至300家重点门店，形成“千店千面”的差异化竞争力。
