叮咚买菜近日宣布全面升级自有品牌战略，将“叮咚V5”确立为集团核心品牌，标志着其从分散式品类探索转向系统性品牌运营。这一调整涉及商品开发、供应链管理、质量监控、数字化系统及市场运营等全链条资源整合，旨在打造覆盖家庭食品消费场景的高品质自有品牌矩阵。
自2021年提出商品力战略以来，叮咚买菜已孵化出多个垂直领域品牌：谷物类“良芯匠人”“有豆志”、预制菜“蔡长青”“拳击虾”、烘焙“保萝工坊”及黑猪肉“黑钻世家”等。2025年，该公司通过组织架构变革进一步深化布局，将原商品开发中心拆分为10个独立事业部，按蔬菜豆制品、水果、水产等十大品类划分，由核心管理层直接负责。此次“叮咚V5”的推出，实现了从单品类到跨品类的战略跃迁。
据内部人士透露，新品牌将突破原有品类边界，首批覆盖SC生鲜、粮油调味、休闲百货、乳品酒饮、日配冷冻及烘焙六大领域，其中酒类和SC生鲜为新增重点赛道。通过统一品牌标识、质量标准和供应链体系，叮咚买菜计划在2026年前将“叮咚V5”产品占比提升至30%以上，形成与分散式自有品牌并行的双轨发展模式。
行业观察显示，零售企业正加速布局自有品牌以构建竞争壁垒。沃尔玛于2025年11月完成“沃集鲜”品牌升级，推出近千款覆盖生鲜、食品、饮料的新品；麦德龙中国2025年自有品牌保持两位数增长，2026年将聚焦调味品、常温食品及生鲜赛道，其“麦臻选”和“宜客”分别定位消费升级与B端采购；永辉超市2025年开发63款自有品牌产品，2026年计划将单品数量扩充至200支。
某农产品代工企业销售负责人指出，代工产品毛利率较自有品牌低约20个百分点，零售商通过发展自有品牌可显著提升利润空间。当前行业正从价格竞争转向商品力比拼，自有品牌不仅能帮助企业掌握定价权，更能通过差异化产品建立消费者忠诚度。叮咚买菜此次战略升级，被视为零售企业从渠道商向品牌运营商转型的典型案例。
