北京老字号企业正加速推进数字化转型，线上布局已成主流趋势。据最新发布的《北京老字号传承创新发展报告（2021—2025）》显示，截至2024年底，全市274家老字号企业中有超过90%通过电商平台、本地生活服务及自有数字渠道触达消费者，形成公域流量与私域流量协同发展的格局。其中，餐饮、食品加工及工艺美术类企业凭借强消费属性，在直播电商领域表现尤为突出，抖音平台成为品牌年轻化转型的核心阵地。
在公域流量布局方面，老字号企业已形成多平台覆盖的矩阵。数据显示，京东、淘宝天猫及抖音三大平台累计开设店铺306家，其中抖音店铺占比达41.5%，成为品牌拓展新客群的重要渠道。本地生活领域，80.3%的老字号入驻大众点评，通过“线上种草+线下消费”模式激活实体门店。直播电商的崛起更为行业注入新动能，超半数企业通过抖音、淘宝直播等平台开展带货或技艺展示，采用“非遗传承人出镜+场景化讲解”等创新形式，有效拉近与Z世代消费者的距离。
私域流量运营成为品牌沉淀用户资产的关键。报告指出，80%以上老字号开通微信公众号及服务号，构建起品牌宣传与会员互动的基础设施。全聚德等头部企业通过搭建“全记货铺”私域商城，实现累计销售额突破3700万元，验证了“线上商城+会员体系”模式的可行性。然而，多数企业仍面临私域流量独立获客能力不足、会员数据割裂等挑战，导致用户分层运营与精准营销难以落地。
数字化转型的深层矛盾体现在运营能力与人才结构的失衡。报告披露，老字号企业数字科技人才占比仅1%，与技能技艺型人才（87%）形成鲜明对比。这种人才结构导致企业普遍存在“数据孤岛”问题——客户管理、销售及营销系统独立运行，无法基于业务场景动态调整策略。上海商学院专家娜日指出，传统“产品中心”思维与新兴社交网络场景脱节，是制约老字号触达年轻消费群体的核心障碍。
公私域流量协同困境进一步凸显转型难度。多数企业会员数据分散于线下门店、电商平台及私域工具，未能形成统一用户画像，导致个性化营销与流量互哺机制失效。例如，品牌小程序流量高度依赖线下扫码引流，缺乏自主获客能力；会员体系与抖音、京东等公域账号未打通，限制了跨平台用户运营效率。这些运营短板反映出老字号在数字化深度整合方面的不足。
破解转型困局需从管理思维与人才战略入手。专家建议，老字号应将数字化转型提升至战略高度，通过引入兼具业务理解与数字技术的复合型人才，重构管理团队能力模型。同时，需打破内部系统壁垒，建立数据中台实现客户信息全链路整合，为精准营销与用户运营提供技术支撑。唯有如此，才能实现从“触网”到“融网”的跨越，在数字经济时代重塑品牌竞争力。
