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零售新生态:山姆、胖东来、良久团购如何共舞市场新蓝海?

2024-12-26来源:壹览商业编辑:瑞雪

2024年,中国零售市场风云变幻,各大品牌与新兴业态竞相角逐,呈现出一幅多元化的竞争画卷。山姆会员店无疑是今年的明星企业,截至11月,全国50家门店的年销售额已突破850亿元大关,业内人士预估,其全年营收有望冲刺千亿大关。12月,山姆将新增泉州晋江店和温州店,而嘉兴店和合肥店也分别计划在2025年3月和上半年开业,扩张步伐稳健。

然而,在这一片繁荣景象的背后,是永辉超市等老牌零售巨头的黯然失色。永辉超市连续三年九个月的亏损,最终迫使它走上了“爆改”与“卖身”的求生之路,但能否实现涅槃重生,仍是未知数。大润发、家乐福等昔日巨头同样陷入困境,就连华润万家、盒马等也面临着盈利难题。与之形成鲜明对比的是,胖东来这家河南三线城市的零售品牌,却如异军突起,2024年营收突破150亿元,同比增长40%,成为行业中的一股清流。

胖东来不仅自身发展迅速,还积极帮扶永辉、步步高、嘉百乐等零售企业减亏盈利,扛起了零售行业变革的大旗。胖东来创始人于东来表示,他希望通过自己的努力,将胖东来做成地级市的样板,进而影响河南乃至整个中国,推动零售业向美好的方向进步。这一理念与良久团购创始人詹祥的“利他”初心不谋而合,两者虽处于同一行业,却在不同赛道上取得了成功,共同证明了中国零售市场的多元共存与共赢可能。

在全球化浪潮的推动下,中国零售市场正经历着深刻变革。山姆、Costco等跨国连锁集团凭借“大货架+会员制”模式,迅速占领市场,满足了高消费群体对高品质、品牌化商品的需求。这种需求从一线城市向新一线、二三线城市蔓延,得益于这些大型连锁超市对“人货场”的重新定义。同时,胖东来等本土零售新势力的深耕细作,也为市场注入了新的活力。经济下行带来的消费降级,反而激发了新零售业态的融合、转型与变革。

在提升供给质量方面,山姆自有品牌Member’s Mark几乎涵盖所有品类,由山姆定义标准生产;胖东来则通过自采、OEM和精细化的供应链管理,有效控制产品质量与成本;而良久团购则通过市场调研和代理收集客户需求,整合定制化产品需求,与大供应商进行更有利的谈判,降低原材料采购成本,保证商品质量。这种“定制品”供应模式确保了生产的针对性和有效性,形成了“平台+自营+供应链”的更好融合。

随着“逆城市化”现象的产生,乡镇(村)居民成为提振中国经济的重要力量。他们掌握着大量现金,对涉及家庭健康、安全、环保的商品有着强烈需求。然而,当地可能还没有山姆或胖东来等高端零售品牌。于是,以良久团购为代表的私域电商应运而生,填补了这一市场空白。通过社群团购等方式,良久团购将商品直接送到消费者手中,满足了他们的购物需求。

在市场竞争日益激烈的今天,零售商不仅需要关注性价比,还需要注重消费者的情绪价值。山姆、Costco通过提供独特的商品和服务、专属的会员制度以及高端零食和酒类等商品,满足了消费者的社交型情绪消费;而胖东来和良久团购则通过精准的市场定位和独特的社交属性提供不同的情绪价值,从而绑定了粘性消费。胖东来在新乡遭遇同行抵制时,新乡市民自发组织要求胖东来留下,这一事件充分展示了胖东来与消费者之间的深厚情感纽带。

中国零售市场正在经历深刻变革。传统大型零售卖场与新兴私域电商共同构成了多元化的零售市场格局。在多业态融合的大趋势下,零售商需要充分考虑不同地区的经济状况和消费者需求,以创新的思维和服务模式满足市场需求。只有这样,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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